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Me voila de retour, de façon je l'espère plus régulière en tout cas je vais tout faire pour, ça m'a manqué de vous livrer mes derniers essais culinaires, c'est que je l'aime bien mon petit blog, ma petite bulle de tranquilité à moi, mais mine de ça demande...
Pourquoi faire long et compliqué, quand on peut simple, rapide et bon ? je n'ai pas toujours le temps de passer des heures derrière mes fourneaux, même si j'y consacre beaucoup de temps déjà, mais j'aime bien faire quelques petits desserts, et comme en...
Il est marrant de voir comment les goûts peuvent changer avec le temps, je ne suis pas très soupe, il y a peu j'aurais même pu dire pas du tout, et puis cette année je m'y suis mise, et je prends plaisir à en déguster. En voici une tout à fait délicieuse,...
Cette pizza a comme un air de fête, il y aura les curieux, et les septiques, moi je ne vous dis qu'une chose laissez vous tenter, étonnant et délicieux, cette pizza est vraiment à tester. Pour une pizza : La pâte à pizza : 210 ml d'eau 20ml d'huile d'olive...
Ou comment rendre dingue une de mes collègues de mes gâteaux .... elle se reconnaîtra certainement si elle lit un jour ces lignes, un de mes collègues fêtait son anniversaire il m'avait demandé de lui faire un gâteau, ce que j'ai fait un fondant au chocolat,...
Dans la douloureuse perte de mon cher disque dur externe, j'ai eu un peu de chance, par faineantise ou manque de temps, je n'avais pas effacé de mon appareil photo les dernières photos de mes réalisations, ouf quel soulagement, j'étais dèçue avant de...
J'ai commencé à rédiger cet article il y a déjà quelques temps, trés contente d'avoir pu m'amuser à tester en compagnie de mes enfants les nouveaux moules que j'avais reçu de mon nouveau partenaire, mais malheureusement mon disque dur externe, connu une...
Un reste de saumon fumé, un repas rapide mais néanmoins délicieux à préparer le naans se prête à toutes les envies, pourquoi donc résister ??? Ingrédients pour 4 naans : 300 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 yaourt nature type grecque ou bulgare...
Voila une recette typiquement dite de fond de placard, en tout cas des miens. Oui mes placards ont de beaux fonds. Il me restait un morceau d'agneau dans mon congélateur, des feuilles de brick dans le frigo, j'ai toujours un fond d'épicerie et donc des...
Comme mon but est de vider ou au moins d'alléger considérablement mon congélateur, j'organise mes repas en fonction de ce qu'il y a dedans, et cette fois-ci j'ai opté pour des St Jacques surgelées, je venais alors de faire l'acquisition d'un wok, donc...
Moi les croques je les aime sauf le traditionnel croque Monsieur, chez moi il est toujours revisité, pour qu'il soit entre autre moins sec ce que je reproche à la version originale, et quand en plus il invite au dépaysement j'adore ... C'est tout simple...
Rien de tel qu'une bonne brioche pour profiter d'un bon petit-déjeuner, j'ai rarement le temps de me poser vriament le matin pour petit-déjeuner (oui oui je sais c'est pas bien mais que voulez vous je ne tiens que rarement en place et fais toujours mille...
La pizza se prête à toutes nos envies, et aussi nos fonds de frigo, on peut y mettre ce que l'on veut ... celle-ci a été crée à base d'un reste de raclette, une pâte parfumée à l'origan pour plus de gourmandises, et voila le tour est joué Pour une pizza...
Parfois je rentre tard, et il m'est donc difficile de faire un repas qui prend du temps à cuisiner, j'opte donc pour une soupe qui me suffit amplement le soir mais comme j'amène toujours à manger le midi, il me faut quelque chose de plus consistant, je...
Impossible de me souvenir du site où j'ai trouvé ce délicieux plat, mais qu'importe elle est délicieuse, complète et très simple à faire, il serait dommage de s'en priver non ? Pour 2 (voir même 3) personnes : 1 oignon 2 cuillère à café de curcuma 1.5l...
Pour changer je varie les goûts le cake se prête à toutes les inventions, celle-ci a beaucoup plus je l'ai partagé avec quelques uns de mes collègues. Pour 8 mini-cakes (la plaque que j'utilise fait 6 mini-cakes): 150g de farine 3 oeufs 5 cl d'huile 12...
Comme c'est Dimanche, j'ai décidé d'une de continuer à vous donner mes menus (que je prépare toujours à l'avance ), et histoire de continuer à consommer mieux pour dépenser moin s, vider mon congélateur étant mon but principal je vous le rappelle, et...
Vous l'aurez remarqué, je ne vous propose aucune recette spécial St-Valentin, puisque nous ne la fêtons pas, après chacun ses principes, mais chez moi elle n'a pas pris ses quartiers. Je continue donc de vous proposer mes recettes normalement, en voici...
Comme il me restait encore du chapon au congélateur, voici ce que j'en ai fait, improvisation autout des saveurs que j'aime, réalisation rapide, la cuisson vous demandera un peu plus de temps surtout selon la grosseur de vos morceaux, vous pouvez évidemment...
La semaine dernière je vous ai parlé du délicieux livre de Julie Andrieu que j'avais reçu à Noël, en voici une recette, très simple à réaliser pour un met tout en saveur. Pour 4 personnes : 750 g de sauté de veau 400g de carottes 250g d'oignons 1 gousse...
J'ai trouvé cette délicieuse recette chez Chef Nini , mais j'ai diminué le temps de cuisson, et n'est pas ajouté les copeaux de parmesan, bref j'ai fait à ma sauce. Et elle était délicieuse, de quoi changer des traditionnelles soupes. Pour 2 à 3 personnes...
Je dois préciser pour ma défense, que j'ai cuisiné pour l'anniversaire de mon fils, en étant très sérieusement malade, j'ai fini littéralement la journée sur les rotules, et j'ai eu un baisse de tension très importante à cause de ces vilains microbes,...
Dans l'épisode "je suis malade et je n'ai pas tout ma tête" cette recette en fait partie, elles auraient dû être plus fermes mais quand on confond lait et crème ça ne fonctionne pas exactement comme prévu, je les ai démoulé avec précaution dans des petites...
Un de nos pêchés gourmands : les crevettes, j'essaye donc de les accomoder toujours différement. Pour 4 personnes : 600 g de crevettes décortiquées cuites 1 grosse boîte de tomates pelées 1 oignon Piment de cayenne Sel Poivre Eplucher et émincer l'oignon....
Pourquoi parfois aller chercher compliqué alors que l'on peut faire et très simple et très bon. Cette bouchée apéritive n'a pas tenu deux minutes dans les plateaux, à peine posée elle a été littéralement dévoré par mes convives, c'est simple ils ont adoré,...
