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28 juillet 2013 7 28 /07 /juillet /2013 14:30

Aujourd'hui je ne vous propose pas de recettes, juste de découvrir mon nouveau "joujou".

Il y a longtemps que je réfléchis à ce projet, sans avoir jusque la sauter le pas.

 

Ce n'est un secret pour personne, je suis avant tout animé par la passion des livres, de la lecture, dévorante cette passion chez moi, puisque je suis libraire :-)

 

Quoi de mieux que de vous en parler sur mon nouveau blog consacré uniquement à cela.

 

Je n'en ferme pas pour autant ce blog non non, n'ayez crainte, mais je consacrerai un peu de temps aussi à l'autre ...

 

Je vous invite à me découvrir sur

 

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A bientôt sur celui-ci aussi j'espère ....

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1 janvier 2013 2 01 /01 /janvier /2013 08:00

Je vous souhaite à tous une très bonne année 2013 !!!!

 

Promis je serai plus présente dans les prochains jours !!!!

 


.

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17 octobre 2012 3 17 /10 /octobre /2012 08:00

Aujourd'hui est un jour un peu particulier pour moi, c'est pourquoi aujourd'hui je ne vais pas vous proposer de nouvelles recettes, mais tout simplement ce que j'aime, et qui se trouve déjà sur mon blog.

 

Ces recettes qui ont bercé mon enfance et mes trentes années :-) oui vous l'aurez compris aujourd'hui c'est mon anniversaire, et j'ai décidé de me faire plaisir.

 

Je sais que mes proches seront acteurs de mon bonheur, et ces petits gestes, ou attentions me touchent.

 

En apéritif je prendrais volontiers un :

 

Cocktail Cendrillon

 

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Avec

 

Des rouleaux de Printemps au Morbier

 

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Que j'ai découvert il y a peu, et que j'ai adoré

 

Des cannelés au foie gras et abricots

 

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J'adore le foie gras et cette bouchée sucrée-salée est divine

 

Et les cornets croustillants d'avocat

 

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Je suis une addict à l'avocat

 

En entrée  le boudin de saumon

 


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Plat que nous réclamons très souvent à ma mère

 

En plat je pourrais en choisir des tonnes mais celui dont je ne me lasserai jamais

 

Mes lasagnes (et qu'elle que soit la variante j'aime toujours autant)

 

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Que ma maman a toujours pris plaisir à nous cuisiner, et dont elle m'a transmis la recette.

Et j'aime tellement ça que vous aussi vous avez eu l'occasion de vous amuser sur ce thème avec moi.

 

En dessert mon coeur balance même si mon dessert par excellence est la tarte au citron, mais attention pas n'importe laquelle, et si vous me connaissez vous savez qu'en matière de citron j'en ai goûté

 

Ma tarte au citron

 

43364373.jpg

 

Encore une recette de ma maman, et oui c'est d'elle que j'ai pris ma passion pour la cuisine, et la lecture aussi.

 

Mais j'ai eu aussi un gros coup de coeur pour le gâteau tout doux au citron vert

 

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Gagnant de mon concours citronné

 

Mais j'ai aussi un amour pour le fruit de la passion :

 

J'adore ces tartelettes

 

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Que j'ai réalisé pour les 30 ans de mon mari

 

Ou bien encore cet entremet framboises-passion

 

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Qui a fait découvrir à deux personnes que j'adore, mon dada pour la réalisation d'entremet.

 

J'espère que ce menu vous plaira aussi, et peut-être qu'ainsi vous allez découvrir ou re-découvrir certaines de mes recettes.

 


N'hésitez pas à me poser toutes vos questions, par le biais des commentaires ou du formulaire de contact, j'y répondrai volontiers, et si vous voulez suivre mes aventures culinaires inscrivez vous à ma newsletter pour ne rien manquer !!! A bientôt !!!

 

 

 

 

 


 


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22 décembre 2011 4 22 /12 /décembre /2011 18:06

Déjà que je n'ai pas le temps de publier régulièrement, la faute aux fêtes de fin d'année, mes journées sont à rallonge, mes semaines tout autant, et mes repos sont rares, et j'avoue que le soir je ne trouve pas le courage de me mettre devant l'ordinateur, mais on en voit le bout, et je devais donc revenir très très prochainement ...

 

Ajoutez à ça un rhume carabiné, qui prend ses aises, et joue les prolongations, une connexion internet qui a décidé d'être elle aussi en vacances, un hébergeur de blog qui refuse de me mettre mes photos, la totale classe .. après ça vous comprendrait que j'ai eu quelque mal à publier ...

 

Et ajouter à ça la plus belle bêtise de mon fils d'aujourd'hui, qui a fait tomber mon disque dur externe par terre, et comme chacun le sait ces petites bêtes ne supportent pas ce genre de choc, il a succombé, et mes données sont irrémédiablement perdues, j'entends par-la, mes centaines de photos (centaines c'est un euphémisme), et autres petites choses que je conservais précieusement.

 

Bref j'en ai quelques unes encore stockées sur mon appareil photo, mais si peu par rapport à celles que j'avais, chéri me console, et me dit qu'il se porte volontiers bénévole goûteur bis, je l'en remercie.

 

Mais je n'ai pour l'instant pas le coeur à l'ouvrage .... mais promis une fois les fêtes passées, une fois mon désarroi atténué, je reviens vers vous promis promis ....

 

En attendant si je n'ai pas le temps de revenir par ici .... je vous souhaite un Joyeux Noël, moi c'est sûr en dernier cadeau j'ai demandé à Papa Noël un joli disque dur externe, la commande a été passée, il n'arrivera peut-être pas à temps pour être sous le sapin, mais une chose est sûre je vais le chérir ...

 

Et puis comme je me suis offert (ça fait du bien parfois) de jolis livres de cuisine, je vous en parlerai dès la rentrée 2012 !!!

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1 août 2011 1 01 /08 /août /2011 09:59

images.jpgBonjour, bonjour,

 

Me voila enfin de retour, nous sommes rentrés depuis samedi, mais comme à chaque retour de vacances, il y a des choses qui vous occupent beaucoup, pas folichonnes, mais faut bien les faire.

Point de recettes aujourd'hui, mais dès demain oui .....

 

Tout d'abord je tenais à vous remercier pour vos nombreux commentaires, vos messages etc pendant mon absence, et puis merci à celles qui ont participé à mon modeste jeu pour le millième billet (et mine c'est pas rien)

 

Alors à ce jour mon blog comptabilise 6496 commentaires, et la plus proche est Marionnette, bon je sais que tu es en vacances actuellement à sillonner la France, mais dès ton retour je compte sur toi pour m'envoyer ton adresse.

 

Et dis donc ça fait longtemps que je n'ai pas fait appel à votre imagination culinaire ???? pas de jeux depuis quelques mois, en même temps je ne peux pas tout faire, mais vous savez quoi ????? rendez-vous le 26 août pour vous lancer un nouveau défi ..... (pourquoi le 26 ???? parce que mon blog soufflera une nouvelle bougie)

 

Sur ce je vous laisse, à demain, ..... en espérant que mes recettes vous tentent toujours autant.

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16 juillet 2011 6 16 /07 /juillet /2011 08:00

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Pour nous aussi il est venu le temps de prendre le large, ou presque, de s'en aller découvrir une nouvelle région, l'Alsace, et de déposer nos valises loin de chez nous, je serai de retour parmi vous début août, en attendant mon blog se chargera de vous régaler, enfin j'espère, je répondrai à toutes vos questions et vos commentaires en revenant.

 

A bientôt .....

 

 

N'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter, pour suivre mes aventures culinaires, et n'hésitez pas à me poser vos questions j'y répondrai toujours volontiers, et pour plus de facilité pour trouver une recette vous avez le moteur de recherche, ou même mes indexs : salé et sucré.

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2 juillet 2011 6 02 /07 /juillet /2011 08:00

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Comme je vous l'ai déjà longuement expliqué, en juin ma soeur se mariait, et quel beau mariage .... et comme un brin de folie nous a pris nous avons organisé avec ma mère tout le vin d'honneur, et pas des petits fours tout prêt que du fait maison, et pas des trucs bateau, et beaucoup de variété ... et surtout beaucoup beaucoup beaucoup de boulot, vous n'imaginez même pas les heures que nous avons passé.

 

Bien entendu le motr d'ordre dans ce genre d'événement, c'est ORGANISATION, j'ai tout noté, les idées, le choix finale, le nombre de pièces, l'avancement, etc etc, on a tout commencé 3 mois avant, avons congelé une grande partie, puis finalisé le tout les 3 jours avant le mariage et le jour J.

Et je tenais particulièrement à remercier toutes les petites mains qui nous ont aidé la veille et le jour même, tous ceux qui bravement ont retroussé leurs manches pour finaliser le tout. Une vraie fourmilière, et moi entrain de donner des ordres à tout le monde, véridique je n'ai jamais entendu autant de fois mon prénom que ce jour.

 

Bref c'était intense, mais génial, mais je ne referai pas ça tous les ans hihi, nous ne sommes en rien des professionnels, ce n'est donc pas hyper tout parfait, mais tout le monde s'est régalé, et je crois que c'est bien le principal.

 

Alors aujourd'hui je vais vous donner la liste (enfin je peux) de tout ce que nous avons proposé, certaines recettes sont déjà sur mon blog, pour ça cliquez sur le titre, d'autres viendront au fur et à mesure, un peu de patience ...

 

Et si jamais vous avez la moindre question sur la congélation, l'organisation etc etc n'hésitez pas à me contacter.

 

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Le salé

 

Verrines à la grecque : tomates, concombre, feta

Verrines de mousse d'avocat aux crevettes

Moricettes (ou navettes) fourrées au brie, rillettes de saumon ou charcuterie Hallal

Choux à la mousse d'avocat

Choux à la mousse de thon

Amuse-bouche de magret de canard à la roquette et au parmesan

Macarons chèvre et tomates séchées

Macaron au foie gras et chutney de figues

Blinis à la crème de chorizo ou au tarama

Cannelés au saumon fumé

Tomates cerises façon pomme d'amour aux graines de sésame ou aux graines de pavot

Sucettes tomates mozzarella basilic

Mini-cake poulet tandoori

Mini-cake aux courgettes, carottes et graines de nigelle

Muffins à la guacamole

Tartelettes crabe et curry

Tartelettes feta et poivrons

 

Le sucré

 

Macarons ganache chocolat et féve tonka

Macarons Passion

Choux façon Paris-Brest

Schuss, entremet citron, pistache et framboises

Tartelettes chocolat et framboises

Barquettes coco-citron

Panna Cotta au thé macha et framboises

Financiers pistache et cerises

 

Je vous laisse quelques photos plus en détails :

 

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Schuss

 

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Macarons chèvre et tomates séchées

 

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Cannelés au saumon fumé

 

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Moricettes

 

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Barquettes coco citron

 

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Tartelettes choco-framboises

 

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Macarons passion

 

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Mini-cakes courgette, carottes et graines de nigelle

 

Voici donc un micro aperçu de ce que nous avons proposé, les recettes se présenteront petit à petit ... si vous avez une préférence n'hésitez pas à me le dire ....

 

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11 juin 2011 6 11 /06 /juin /2011 07:00

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Point de recette aujourd'hui, ni demain, ni après-demain, mais toutes mes pensées vers ma soeur qui va se marier en ce jour avec l'homme de sa vie, j'espère que tout leur voeux se réaliseront ....

 

 

Je reviens donc prochainement chers lecteurs, mais ce pourquoi nous travaillons depuis plusieurs mois va enfin se réaliser. (et croyez moi en ce jour j'ai encore du boulot, en tant que témoin et soeur de la mariée hihi) A bientôt.

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25 avril 2011 1 25 /04 /avril /2011 11:30

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Je ne vais pas vous livrer de nouvelles recettes aujourd'hui, le temps me manque un peu, mais si comme moi (photo à l'appui) vos enfants (et je n'en ai que deux heureusement) on était mystérieusement envahi de chocolats très récemment (que ces cloches ont été généreuses cette année) et que vous vous demandez comment vous allez réussir à écouler tout ce stock sans qu'ils ne s'en gavent à en être malade, je vous propose trois recettes que j'avais publiées l'année dernière suite à Pâques, et surtout, je vous en proposerai d'autres dans les jours à venir.

 

Et en attendant je vous propose de redécouvrir ces trois recettes :

 

(cliquer sur la photo pour accéder à la recette)

 

Cookies au lapin


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Muffins aux oeufs de Pâques

 

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Brioche tressée aux oeufs de Pâques

 

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11 avril 2011 1 11 /04 /avril /2011 08:00

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ça y est les vacances sont finies, enfin même si pour moi dans mon cas, le retour au travail n'est pas prévu avant quelques mois, ma fille elle va retrouver le chemin de l'école.

Nous sommes donc partis en Bretagne pendant une semaine, au bord de la mer, dans le Finistère, une belle région que j'aime beaucoup, et où j'ai maintenant l'habitude d'aller tous les ans.

Et quoi qu'en disent certains OUI en Bretagne il fait beau, NON il ne pleut pas tout le temps, même pas une goutte de pluie pendant notre séjour, au contraire des chaleurs estivales, et un magnifique soleil.

 

Il me faut maintenant reprendre le train-train quotidien, après avoir fait un coup de neuf dans ma maison, déballer les valises, et tout ce qui s'en suit, il va me falloir encore quelques jours pour réalimenter mon blog, lire mes nombreux mails, et tous vos aussi nombreux commentaires.

 

N'oubliez pas que j'ai lancé un nouveau jeu, un plat prêt en 30 minutes, comme quoi même la cuisine rapide peut-être délicieuse, tous les renseignements ici.

 

Et si on parlait maintenant un peu de cuisine ? j'ai déjà eu l'occasion de vous parler des échanges gourmands, faits par le biais du forum Plaisirs Gourmands, et cette fois-ci j'ai eu l'occasion de faire la connaissance de Zaza (marrant en plus c'est aussi le surnom de ma fille), donc le principe est d'échanger un colis de saveurs gourmandes avec une personne tirée au hasard, je lui en ai envoyé un vous pouvez le voir ici et j'ai eu l'immense plaisir de découvrir le mien juste pour mon retour.

 

Pour l'histoire étant absente c'est mon chéri qui l'a réceptionné, au téléphone il me dit " un colis énorme est arrivé" je lui dis " énorme ? " réponse " oui oui "énorme" et effectivement arrivée à la maison j'ai pu le constater par moi-même, et autant dire qu'il avait raison, j'ai été très gâté, et je remercie encore Zaza pour ce bel échange.

 

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Il contenait donc :

 

- 1 fromage corse au lait de brebis

 

- 1 lonzu, charcuterie corse, que j'adore

 

- 1 figatelli, je n'ai encore jamais eu l'occasion d'y goûter mais avec les bons conseils de Zaza je suis sûre que l'on va se régaler

 

- 1 petit (pas si petit) sachet de noix

 

-1 livre sur les curry, j'ai eu le temps de le feuilleter et il est vraiment très intéressant

 

-1 petit carnet de recettes, j'en ai toujours sous la main pour pouvoir noter ce qu'il me passe par la tête

 

- Du sucre vanillé maison

 

- Du salinu, sel de noisettes, c'est juste divin l'odeur, j'ai hâte de tester

 

- 1 paquet de Canistnelli, biscuits corses

 

- 1 sachet d'épices à tajines, et oui j'adore les tajines

 

- des vermicelles arc-en-ciel, ça tombe bien je devais en racheter

 

- de la moutarde anglaise, j'adore la moutarde et celle-ci a l'air délicieuse

 

- des épices pour riz parfumé, huuuuummm

 

- Des shortbreads

 

- Des pousses de bambou

 

- Du curry de Madras, moi qui adore les épices je suis servie

 

- 1 mélange pour pain d'épices

 

-1 pot de raifort

 

- Pâte de curry korma, j'ai hâte de tester

 

- Des pâtes à la forme et à la couleur rigolote

 

- 1 sachet de préparation pour risotto aux fruits de mer

 

- 1 pot de purée de piments

 

- Des étiquettes pour les sachets de biscuits et pots de conserves

 

- 1 moule en silicone pour gâteaux

 

 

Et la vous comprenez mieux pourquoi je vous disais que le colis était énorme, merci mille fois encore à Zaza pour sa gentilesse et ce beau colis.

 

Bon sur ce, je vous laisse, et revient très très vite.

 

 

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