pains et viennoiseries

Baguette roulée lardons emmental

Pains et Viennoiseries

Par brevesdecuisine

Comme la baguette roulée au saucisson je vous présente sa copine tout aussi gourmande. Pour une baguette : 250 g de farine 1 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée 15 cl d'eau tiède 150g de lardons 2 belles poignées d'emmental râpée 1/4 de...

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Baguette roulee au saucisson

Pains et Viennoiseries

Par brevesdecuisine

Je suis un peu folle paraît il, selon mes horaires il m'arrive parfois de me lever plus tôt, histoire de cuisiner le matin avant de partir travailler, genre à 6h00 du matin, oui j'assume, et j'avais donc envie de préparer ma pâte à pain avant de partir,...

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La ronde inter-blogs : Kougelhopf salé aux lardons et aux noix

Pains et Viennoiseries

Par brevesdecuisine

J'ai la plaisir de participer à nouveau à la ronde inter-blogs, j'ai découvert le blog de Q-e-zine, et j'avoue que j'ai découvert plusieurs recettes tentantes, mais mon choix a très vite été fait, j'avais envie depuis déjà quelques temps de cuisiner un...

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Brioche portugaise

Pains et Viennoiseries

Par brevesdecuisine

Comme toujours chez Nad je me régale, j'a fait cette délicieuse brioche, seul entorse je l'ai réalisé dans un moule à cake, mon moule à manqué étant déjà occupé. Et je ne l'ai pas fourré, je l'ai laissé nature. 120 ml de lait 3 oeufs 70g de sucre glace...

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Pain brioché au lait fermenté

Pains et Viennoiseries

Par brevesdecuisine

Rien de tel qu'une bonne brioche pour mettre du bonheur au petit-déjeuner. J'avais depuis longtemps envie de tester le lait fermenté, ou dit lait ribot aussi. J'ai cherché the recette sur internet, j'ai atterri (en douceur) chez Touche de Saveurs, et...

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Pain aux oignons

Pains et Viennoiseries

Par brevesdecuisine

Je prends de moins en moins le temps surtout en fin d'année, mais j'adore façonner du pain, surtout en m'amusant avec leur forme. Pour un grand pain : 225ml d'eau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 450g de farine t55 2 cuillères...

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Brioche feuilletée (délicieuse)

Pains et Viennoiseries

Par brevesdecuisine

La où habitaient mes parents avant, dans une délicieuse boulangerie ma mère achetait une délicieuse baguette feuilletée pour le petit-déjeuner, j'ai tout à fait retrouvé cette texture dans cette délicieuse brioche trouvée chez MelleBanane. Elle est simplement...

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Fougasse au basilic

Pains et Viennoiseries

Par brevesdecuisine

Une fougasse qui sent bon le soleil .... Pour 2 fougasses : 250ml d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 475 g de farine t 55 2 cuillères à café de sucre en poudre 1 et 1/4 cuillères à café de levure séche de boulanger 1 bouquet...

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Brioches légères à la crème fraîche et aux pépites de chocolat

Pains et Viennoiseries

Par brevesdecuisine

Cette recette hautement apprécié en ma demeure, je l'ai prise chez Piroulie. Pas besoin de vous dire à quel point ce blog refléte la gourmandise et le partage. 500 gr de farine 2 cuillères à café de levure de boulanger déshydratée 1/2 cuillère à café...

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Brioche à effeuiller au nutella

Pains et Viennoiseries

Par brevesdecuisine

Après Mme Chocolat va encore dire qu'ily a beaucoup de chocolat sur ce blog, la faute à qui ? à elle voyons quelle idée de publier pleins de recettes gourmandes que j'ai envie de tester pour mes gourmands ? en voici une tout droit de chez elle et dévoré...

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