Ma première photo de l'année en extérieure, sous un beau soleil matinal, quoi de mieux ??? une bonne recette pour l'accompagner n'est pas non plus négligeable.

Je ne vous parle plus de mon amour pour les lasagnes, et même si je ne prends plus trop le temps de jouer aux différents défis culinaires,j'ai eu envie de tenter celui de 750g pour le concours de Roquefort Papillon.

A la maison il n'y a que moi qui aime le roquefort, alors je me suis fait un plaisir solitaire, mais ultra gourmand ... bon ok pas léger léger mais une fois de temps en temps ça le fait ...

Pour 2 personnes :

4 plaques de lasagne

150g de roquefort Papillon

20cl de crème liquide entière

250g de champignons de Paris frais

Préchauffer le four à 210°c.

Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec un soupçon d'huile d'olive.

Y mettre les plaques de lasagnes pendant 4 minutes, puis égoutter à l'eau froide en les séparant bien.

Faire chauffer la crème dans une casserole avec le roquefort coupé en morceaux, et laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes, le roquefort va fondre et la crème épaissir.

Nettoyer, équeuter et couper les champignons en fines lamelles, et les faire revenir dans une poêle beurré quelques minutes.

Déposer une première plaque de lasagnes au fond d'un moule (pour un démoulage au top j'ai pris un moule à cake en silicone, pas très "réglementaire" pour la cuisson mais plus facile pour une belle photo) napper de crème de roquefort, et ajouter des champignons, recommencer jusqu'à épuisement des plaques de lasagnes, et napper de crème de roquefort pour finir.

Enfourner 20 minutes.

Divin .... parce que de toute façon quand tu allies fromage et lasagnes je succombe ....

N'hésitez pas à me poser toutes vos questions, par le biais des commentaires ou du formulaire de contact, j'y répondrai volontiers, et si vous voulez suivre mes aventures culinaires inscrivez vous à ma newsletter pour ne rien manquer !!! A bientôt !!!

Alors en fin d'année, je vis des journées très chargées, je l'avoue j'ai très très peu ouvert mon ordinateur, mais j'ai quand même cuisiné, même si je n'avais pas la même énergie pour prendre des photos, comme on peut l'apercevoir après coup sur celle-ci, néanmoins ça n'enlève rien à la recette qui est délicieuse en elle-même.

Oui encore une recette de lasagnes, je crois que je n'ai pas fini d'en faire le tour ...

Pour 6 personnes :

Des plaques de lasagnes séches

2 boîtes de pulpes de tomates

1 kilo de champignons de Paris

200g de chorizo en rondelles

2 oignons

200g de féta

Sel, poivre

Huile d'olive

Eplucher et émincer les oignons, les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.

Laver, et couper les champignons en lamelle et les ajouter aux oignons, laisser cuire une dizaine de minutes.

Laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter le chorizo, cuire 2 minutes.

Ajouter les boîtes de pulpe de tomates dans la sauteuse, saler, poivrer, mélanger et laisser mijoter une quinzaine de minutes.

Préchauffer le four à 210 °c.

Dresser vos lasagnes, huiler le plat à gratin, déposer des plaques de lasagnes au fond, recouvrir de sauce tomate, ajouter de la feta émiettée, et recommencer cette étape encore deux fois.

Enfourner 40 minutes environ.

Les lasagnes sont cuits quand vous pouvez planter les dents d'une fourchette au centre sans y sentir une résistance.

N'hésitez pas à me poser toutes vos questions, par le biais des commentaires ou du formulaire de contact, j'y répondrai volontiers, et si vous voulez suivre mes aventures culinaires inscrivez vous à ma newsletter pour ne rien manquer !!! A bientôt !!!

Je vous l'avais dit je suis tombée sur le charme de la méchouia, et comme vous le savez j'aime détourner les choses, alors pourquoi ne pas en faire une farce pour des lasagnes pimentées ??? à la base je voulais incorporer le thon à l'intérieur mais une fois montée je me suis aperçue qu'un peu fatiguée le thon était resté sur le côté que nenni par dessus ça le fait aussi.

Pour 4 personnes :

6 feuilles de lasagnes

1 boîte de thon

De la méchouia recette ici

Du parmesan râpé.

Préchauffer le four à 210°c.

Faire cuire 3 minutes les lasagnes dans de l'eau bouillante et salée.

Egoutter et détacher les les une des autres délicatement.

Huiler un plat à gratin.

Déposer au fond un peu de méchouia, ajouter les feuilles de lasagnes, de la méchouia, des feuilles de lasagnes, de la méchouia, des feuilles de lasagnes, de la méchouia, du parmesan rapé, et pour finir le thon émietté.

Enfourner 25 minutes.

N'hésitez pas à me poser toutes vos questions, par le biais des commentaires ou du formulaire de contact, j'y répondrai volontiers, et si vous voulez suivre mes aventures culinaires inscrivez vous à ma newsletter pour ne rien manquer !!! A bientôt !!!

Une recette de cuisine que j'ai trouvé sur une fiche cuisine de la collection Plats petits budgets aux éditions Larousse.

Un repas rapide à faire pour les soirs où je rentre tard.

Je n'avais pas de pignons de pin, mais j'ai mis des tomates séchées.

Pour 4 à 6 personnes :

200g de coquillettes

Une dizaine de pétales de tomates séchées.

2 oeufs

15 cl de crème liquide

2 cuillères à soupe de pistou de basilic

60g de parmesan râpé

Sel, et poivre.

Faire cuire les coquillettes à l'eau bouillante salée le temps indiqué sur l'emballage.

Egoutter les mais ne les rincer pas.

Préchauffer le four à 200°c.

Dans un saladier fouetter les oeufs avec la crème, saler, poivrer, ajouter le pistou, les pétales de tomates séchées, le parmesan puis les coquillettes.

Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé, verser y la préparation pour 30 minutes.

Sortir le gâteau du four, le laisser tiédir avant de démouler.

N'hésitez pas à me poser toutes vos questions, par le biais des commentaires ou du formulaire de contact, j'y répondrai volontiers, et si vous voulez suivre mes aventures culinaires inscrivez vous à ma newsletter pour ne rien manquer !!! A bientôt !!!

.

  Oui oui je sais je déserte un peu ces derniers temps, entre le manque de temps quand je travaille, et le manque d'envie quand je suis enfin en vacances, je passe peu de temps par ici, mais une fois lancée je peux m'y mettre sérieusement le tout étant de me lancer lol.

Et pourtant je cuisine, encore et toujours, j'ai des tonnes de recettes en attente, pas de quoi faire une pause pour manque d'activité de ce blog, non non au contraire, à mais que veux tu, j'ai le choix entre poser mes fesses devant l'ordi, ou faire un tas d'autre choses (lire m'en prendre une grosse partie en ce moment je l'avoue)

Allez hauts les coeurs, une recette de pâtes, épicées comme je les aime, et d'une simplicité à toutes épreuves.

Pour 1 personne :

100g de spaghetti cuits (je suis en mode je veux encore perdre du poids, je fais donc dans le léger côté féculent bien sûr vous adaptez en fonction de vos besoins)

1 pavé de saumon

1 oignon

5 cl de crème liquide (légère bien sûr)

1 cuillère à café de curry

Faire cuire à la vapeur le pavé de saumon. Puis le couper en morceaux.

Eplucher et émincer finement l'oignon, et le faire revenir dans un tout petit peu d'huile dans une sauteuse. Laisser blondir 5 minutes, ajouter ensuite le saumon, la crème, et le curry, mélanger bien, puis ajouter les spaghetti, saler si besoin, laisser revenir 5 minutes à peine, et servir.

Et puis si tu as un grain de fantaisie, tu ajoutes au dernier moment un peu fromage de chèvre que tu laisses fondre dedans, pour un mariage détonnant mais ultra savoureux ...

N'hésitez pas à me poser toutes vos questions, par le biais des commentaires ou du formulaire de contact, j'y répondrai volontiers, et si vous voulez suivre mes aventures culinaires inscrivez vous à ma newsletter pour ne rien manquer !!! A bientôt !!!