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8 avril 2011 5 08 /04 /avril /2011 08:00

P3240051.JPG

 

J'ai trouvé cette fabuleuse idée sur le blog de Piroulie, non seulement très beaux, ils sont aussi très bons, et plutôt facile à réaliser, ma fille a adoré les rouler et les décorer, elles aurait bien voulu pavaner plus longtemps avec ces beaux bracelets au bras mais la tentation de la gourmandise a été plus forte, ils ont été dévorés très rapidement.

 

Pour environs 40 bracelets :

 

3 gros oeufs
175 ml d'huile
150 g de sucre
1 verre et demi de maïzena (150 g)
1 verre d'amande en poudre (100 g)
350 à 400 g de farine type 55 ou 65
3 à 4 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique

Bonbons multicolores ou vermicelles en chocolat

 

Préchauffer le four à 170°c.

Dans un saladier battre les oeufs avec les sucres, le sel, et l'huile.

Rajouter les amandes, la farine (d'abord 300g), la Maïzena et la levure.

Bien travailler le tout pour obtenir une pâte homogène, la pâte doit être souple mais non collante, si c'est le cas, ajouter de la farine.

Former des boudins d'environ 15 centimètres (ou même un peu plus), former une couronne, et passer les dans les bonbons multicolores.

 

Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, et enfourner 15 minutes, ils doivent être légèrement dorés, ils sont un peu mous à la sortie du four, et prennent de la consistance en refroidissant.

 

Vous pouvez conserver ces biscuits plusieurs jours dans une boîte hermétique.

 

P3240052.JPG

 

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 Actuellement en vacances je ne pourrais pas vous répondre immédiatement mais n'hésitez pas à me laisser vos messages, que je lirai à mon retour.

N'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter, pour suivre mes aventures culinaires, et n'hésitez pas à me poser vos questions j'y répondrai toujours volontiers, et pour plus de facilité pour trouver une recette vous avez le moteur de recherche, ou même mes indexs : salé et sucré.

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Published by brevesdecuisine - dans Atelier des enfants
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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 13:00

PB020004

C'est mercredi donc c'est le jour des enfants, bien que ma fille soit déjà à la maison depuis hier pour cause de maîtresse malade, ah les journées sont longues hihi, mais un peu de pâtisserie pour occuper mes loulous et hop ça fait passer le temps, on avait emprunté à la bibliothèque Mon petit manuel des desserts, et elle avait craqué sur cette recette, logiquement à base de M&M's tout choco, mais huummmm me suis trompée de paquet, bah ouais c'est pas ma tasse de thé ce genre de choses, que nenni je l'ai fait avec les classiques elle a adoré tout autant, on a utilisé un moule en silicone clown. Mais un moule à manqué basique fait très bien l'affaire.

1 yaourt nature (garder le pot pour les mesures suivantes)

2 pots de sucre

3 pots de farine

3/4 de pot d'huile

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

1 œuf

200g de M&M's

1 pot de lait

Préchauffer le four à 200°c.

Dans un saladier mélanger la farine, les sucres, le yaourt, l'œuf, la levure, l'huile et le lait.

Concasser (à coups de rouleau à pâtisserie) les bonbons, incorporer à la pâte.

Verser dans le moule à manqué beurré si besoin est, et enfourner 30 minutes, la pointe du couteau doit ressortir sèche.

Attendre un peu avant de le démouler.

Et puis on peut le décorer avec le reste des bonbons, et la je laisse la place à ma fille.

PB020003

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, inscrivez vous à ma newsletter si vous voulez suivre mes aventures, vous avez testé une de mes recettes parlez moi en, une question ? j'y répondrai volontiers. Vous cherchez une recette ? n'hésitez pas à fouiner du côté de l'index sucré ou de l'index salé.

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11 août 2010 3 11 /08 /août /2010 08:00

P7170007

Bonjour, voici une idée salée de recette, à confectionner avec vos enfants, ou si vous êtes vous mêmes de grands enfants, ma fille a pris beaucoup de plaisir à confectionner son bonhomme, et le clafoutis en lui-même est délicieux, la vache qui rit lui apporte une touche délicieusement régressive. Recette tirée du magazine Petites Mains

Et avant de passer à la recette n'oubliez pas que j'attends vos participations pour mon petit concours sur vos madeleines de Proust règlement ici (date repoussée au 1er septembre)

Et si le cœur vous en dit votez pour mon thé glacée à la framboise, il suffit pour cela juste de laisser un commentaire, merci ...

Pour 4 personnes :

4 œufs

100g de farine fluide

15 cl de lait

100g de comté râpé

4 vache qui rit

100g de haricots verts cuits

1/4 de tomates

1 olive verte

1 courgette

sel

Préchauffer le four à 180°c.

Laver et découper la courgettes en rondelles, les mettre au fond d'un plat à gratin beurré, sauf deux rondelles.

Mélanger dans un saladier le lait et les œufs, bien fouetter, verser la farine, fouetter à nouveau, et ajouter le comté et les vache qui rit, mélanger. Puis saler.

Verser sur les courgettes.

Créer votre visage, des haricots pour les cheveux, les deux rondelles de courgettes pour les yeux, une olive pour le nez, et un quart de tomates pour la bouche.

Enfourner 20/25 minutes, le clafoutis doit être pris.

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8 août 2010 7 08 /08 /août /2010 08:00

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Bonjour voici une recette tirée du livre 100% Chocolat, des recettes adaptées aux enfants, que ma fille prend plaisir à faire en ma compagnie, et aussi à manger, super facile de réalisation, ça demande toutefois la présence d'un adulte pour la cuisson.

Et avant de passer à la recette n'oubliez pas que j'attends vos participations pour mon petit concours sur vos madeleines de Proust règlement ici (date repoussée au 1er septembre)

Et si le cœur vous en dit votez pour mon thé glacée à la framboise, il suffit pour cela juste de laisser un commentaire, merci ...



Pour 6 à 8 flans :

80g de chocolat noir
80g de noix de coco râpée
2 œufs entiers
2 jaunes d'oeufs
120g de sucre
1/2 litre de lait


Préchauffer le four à 150°c.
Mélanger les œufs, les jaunes d'oeufs, et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Mettre le chocolat en morceaux dans une casserole, avec 1/2 verre de lait, et faire cuire, jusqu'à ce que le chocolat fonde, ajouter ensuite la noix de coco, et mélanger bien. Verser ensuite dedans le reste du lait, et mélanger bien à nouveau.
Puis verser petit à petit dans le saladier, en fouettant.
Remplir les ramequins de crème, et enfourner au bain-marie pendant 40 à 50 minutes, la crème doit être bien prise.
Laisser refroidir avant de servir.

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Une petite ?

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22 juillet 2010 4 22 /07 /juillet /2010 13:00

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Bonjour, cet après-midi je vous propose de découvrir une seconde recette réalisable avec vos enfants, tirée du magazine Petites Mains, hors époque par rapport à la date du magazine, puisqu'à priori à ce que nous avons pu découvrir avec ma fille, ce gâteau est traditionnellement servi aux Philippines pour Noël, qu'importe il est bon à toute époque, vraiment moelleux, un délice, facile à préparer, la seule chose que j'ai changé j'ai utilisé de la crème de coco au lieu du lait de coco, pour cause de rupture de stock dans mon placard, mais qu'importe ça a très bien fait l'affaire.

Pour un moule à cake :

2 œufs
125 g de cassonade
4 cuillères à café de beurre
20 cl de crème de coco
125g de farine
1/2 sachet de levure

Pour le dessus :

4 cuillères à café de noix de coco

4 cuillères à café de cassonnade

4 cuillères à café de beurre

Préchauffer le four à 180°c.

Mélanger les œufs et le sucre.

Faire fondre le beurre. Ajouter le au mélange précédent, avec la farine, la levure, et la crème de coco, et mélanger bien le tout jusqu'à avoir une consistance homogène.

Verser dans un moule à cake préalablement beurré ou sulfurisé et enfourner 35 minutes.

Laisser le gâteau un peu refroidir avant de le démouler.

Faire fondre le restant de beurre, mélanger au sucre et à la noix de coco, napper avec cette préparation le dessus du gâteau, et couper le en carrés.

Et servir.

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6 juillet 2010 2 06 /07 /juillet /2010 08:00

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Bonjour, on va régulièrement avec mes enfants à la bibliothèque et la dernière fois avec ma fille nous avons pris une revue intitulée Petites Mains, avec des cochons à croquer dedans, elle a adoré les faire, la cuisine est un moment de partage et aussi d'apprentissage, et comme c'est les vacances, je pense que l'on aura l'occasion de cuisiner des choses rigolotes encore ensemble, bien entendu d'autres recettes sur mon blog sont accessibles aux enfants, mais j'ouvre une nouvelle catégorie pour eux, la nourriture doit être un plaisir des yeux pour eux, surtout pour ma fille, qui n'avait alors jamais encore mangé de jambon, faut dire qu'elle ne mange pas grand chose. J'ai juste remplacé le fromage blanc par un yaourt pour que mon fils puisse aussi en profiter.

Pour 4 cochons :

375g de farine
1/2 cuillère à café de sel
4 cuillères à soupe d'huile
Du lait
2 yaourts
1/2 sachet de levure
1 œuf
150g de jambon
8 raisins secs


Préchauffer le four à 180°c.
Mixer le jambon finement.
Dans un saladier battre l'œuf, puis ajouter les yaourts, l'huile, le jambon et le sel.
Puis ajouter la farine et la levure, et pétrir la pâte avec les mains.
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, d'une épaisseur d'un à deux centimètres.

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A l'aide d'un petit bol découper 8 grands ronds. Puis trois petits avec un petit verre.
Déposer 4 grands ronds sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Badigeonner de lait.
Découper les 4 autres en deux, placer ces moitiés sur le côté des grands ronds en faisant chevaucher un peu la pâte, pour faire les oreilles.
Puis mettre le petit au milieu, trouer les narines à l'aide d'une paille.
Déposer deux raisins secs sur chaque en haut à la place des yeux.

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Badigeonner de lait.
Enfourner 20 minutes.

Alors ils sont pas à croquer les petits cochons de ma fille ?

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