750g

La ronde est repassée à nouveau chez moi ... même si point de surprise sur la découverte d'un blog pour moi, comme un air de déjà vu, je suis retournée ce mois-ci piocher chez Chilubru, mais ne croyez pas que je sois déçue, au contraire son blog fourmille de recettes plus gourmandes les unes que les autres, et même si j'en mets beaucoup en favori, je vais rester sur la petite dernière que j'ai testé, pour le plus grand plaisir de mes gourmands.

Pour les inscriptions c'est ici, et si vous voulez voir ce que l'on a pioché chez moi je vous invite à faire un tour chez Emilie

Pour 4 flans individuels :

250ml de lait

100g de chocolat au lait

1 cuillère à soupe de noix de coco râpée

2 g d'agar-agar

Faire fondre le chocolat dans le lait dans une casserole.

Ajouter la noix de coco râpée et l'agar-agar, porter à fremissements pendant deux minutes, verser dans des pots, laisser refroidir et entreposer au frais pour au moins deux heures.

N'hésitez pas à me poser toutes vos questions, par le biais des commentaires ou du formulaire de contact, j'y répondrai volontiers, et si vous voulez suivre mes aventures culinaires inscrivez vous à ma newsletter pour ne rien manquer !!! A bientôt !!!

On fait parfois au détour de quelques mots, de très belles rencontres, Annie en fait partie pour moi, et son blog m'enchante à chacune de mes visites, sa poësie, ses mots, ses recettes, tout en elle est chaleureux.

Alors que vous dire que je salive devant chacune des recettes qu'elle publie, je suis bien obligée de les tester, en voici une à tomber, délicieuse, rien à redire, Annie j'en veux bien des tonnes comme ça.

Pour 4 personnes :

500g de rumsteack

2 oignons rouges

2 gousses d'ail

2 piments verts (végétariens c'est-à-dire non piiquant pour moi)

2 tomates

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à soupe de sucre roux

3 cuillères à soupe de sauce de soja

3 cuillères à soupe de sauce d'huître

1 cuillère à soupe de sauce de poisson

2 cuillères à soupe de ketchup

1 cuillère à soupe d'harissa (mes papilles sont moins habituées que celle d'Annie)

2 cuillères à café de maïzena

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel

Couper le boeuf en lamelles.

Tailler les oignons en rondelles, ainsi que les piments et les tomates en dés.

Préparer la marinade : mélanger la sauce de soja, d'huître, de poisson, le ketchup, l'ail pressé, le gingembre, 1 cuillère à café de poivre, l'harissa, et la maïzena.

Verser sur la viande et réserver 30 minutes au frais.

Faire chauffer un wok avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, verser le boeuf et sa marinade, cuire 3 minutes à feu vif tout en mélangeant, ajouter l'oignon, les piments et les tomates. Ajouter 1/2 verre d'eau.Poursuivre la cuisson 5 minutes.

J'ai servir avec du riz, un vrai délice ...

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