Pâtes carbonara revisitée

Un plat d'une simplicité, ça c'est sûr, mais un goût de nouveau quand même.

Pour 4 personnes :

250g de pâtes

200 g de lardons

25 cl de crème de soja

1 boîte moyenne de champignon

2 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

sel, poivre

Et parmesan pour accompagner

Faîtes cuire vos pâtes à votre convenance.

Faîtes revenir vos lardons dans une sauteuse bien chaude, ajouter vos champignons, laissez dorer.

Ajouter la moutarde, et la crème de soja.

Remuer quelques instants, ajoutez vos pâtes, et enrobez les délicatement de la sauce.

Assaisonnez, et servez aussitôt.

(n'oubliez pas de saupoudrer de parmesan, si vous aimez ça)