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J'aime bien faire parfois une petite douceur, mais rapide la douceur à préparer, et je trouve que la charlotte si prête bien, en plus en bocaux, elle sera encore plus aisée à préparer, et ça permet de ne pas avoir à en manger pendant 3 jours. Je varie donc les goûts en fonction des saisons, et celle-ci je l'avais réalisée, alors que les ananas l'étaient, je vous conseille vivement d'opter pour un pain de sucre, un peu plus cher, mais tellement meilleur, et surtout je vous déconseille pour des raisons écologiques l'ananas Sweet, que je fuis comme les fraises d'Espagne. Après chacun fait comme il veut, mais voici mes quelques petits principes.
Pour deux charlottes :
1/2 ananas pain de sucre coupé en morceaux
4 cuillères à soupe de fromage blanc
2 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de noix de coco
Des boudoirs
Du jus de fruits exotiques
Mélanger le sucre, la noix de coco et le fromage blanc.
Tremper les biscuits dans le jus de fruits, tapisser les parois de vos bocaux, déposer du fromage blanc au centre, puis des morceaux d'ananas, des morceaux de biscuits imbibés, puis du fromage blanc, pour finir par des morceaux d'ananas.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
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