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Brèves de cuisine

Partage de mes essais culinaires

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Fondant au citron sur sablé spéculoos (ou comment j'envisage sérieusement de revenir un peu plus souvent)

Fondant au citron sur sablé spéculoos (ou comment j'envisage sérieusement de revenir un peu plus souvent)

Avant de vous parler de cette délicieuse recette, je fais une brève parenthèse, j'ai disparu pendant quelques temps je l'avoue, besoin de recul, d'une pause, pour des raisons personnelles et familiales, je ne m'étendrai pas dessus, mais mon blog me manque,...

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Redécouvrir ..... ou tout simplement découvrir .... ~11

Redécouvrir ..... ou tout simplement découvrir .... ~11

Allez on continue il y pleins de bonnes choses à redécouvrir sur mon blog, laissez vous porter je vous invite à ma table Madeleines fourrées Pizza aux saucisses de Toulouse Glace au praliné N'hésitez pas à me poser toutes vos questions, par le biais des...

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Pappardelles aux boulettes de boeuf

Pappardelles aux boulettes de boeuf

Le temps et la motivation me manque un peu ces derniers temps, je ne publierai probablement peut-être pas tous les jours, mais je vais essayer d'être plus régulière. Parce que même si je me dis qu'il me prend du temps, temps que je n'ai pas nécessairement,...

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Cabillaud à la basquaise

Cabillaud à la basquaise

Je me suis baladée cette fois-ci chez Lady Milonguera, pour lui piquer cette délicieuse recette, très parfumée, relevée comme je les aime. Pour 4 personnes : 600g de filets de cabillaud 2 poivrons 3 petits piments verts 2 gousses d'ail 1 boîte de pulpe...

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Gratin de coquillettes aux champignons, chorizo, rôti de porc et mozzarella

Gratin de coquillettes aux champignons, chorizo, rôti de porc et mozzarella

Prise un soir de flemme, rapidement ma photo n'est décidemment vraiment pas belle, mais pourtant c'est un plat délicieux, de reste de restes, je ne jette rien je recuisine pour ne pas faire de gâchis, ce que je fais régulièrement avec le rôti de porc....

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Terrine de dinde enlardée

Terrine de dinde enlardée

Je me suis doucement laissée porter par ma semaine de vacances, je n'ai pas allumé ou peu l'ordinateur j'ai donc laissé en pause mon blog. Mais la reprise approche il est temps de s'y remettre ... reprenons de bonnes habitues, du moins essayons ... Aujourd'hui...

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Redécouvrir ..... ou tout simplement découvrir .... ~10

Redécouvrir ..... ou tout simplement découvrir .... ~10

Dixième semaine pour cette rubrique allez cette semaine je vous propose : Poêlée ébly, courgettes, champignons et lardons Gratin de pâte potiron, jambon et bleu d'auvergne Papillotes de fraises et cerises à la fève tonka

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Pain de viande au ketchup

Pain de viande au ketchup

Je vous propose aujourd'hui de découvrir un pain de viande, recette tirée du livre Ketchup aux éditions Marabout dans la série des Marques Cultes. Même si j'avoue n'être pas une grande consommatrice de ketchup j'ai trouvé cette recette vraiment bonne,...

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Cake au chocolat fleur de sel de Pierre Hermé

Cake au chocolat fleur de sel de Pierre Hermé

Même si moi je n'aime pas le chocolat j'adore tester de nouvelles recettes pour mes gourmands, j'ai piqué celle-ci à Melle Banane, mes gourmands ont adoré. Pour un cake : 4oeufs 150g de sucre 160g de farine 160g de chocolat noir 40g de cacao en poudre...

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Sablés coeur tendre

Sablés coeur tendre

Il y a des recettes qui vous font fondre immédiatement, et elles n'ont pas besoin d'être très compliquées pour vous tenter, celle-ci en fait partie pour moi, un brin régressif, envie de douceur, recette trouvée dans un maxi cuisine hors série pâtisserie,...

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