Indian Crumble

Légumes

Par brevesdecuisine

Les légumes pour moi sont un élément indispensable de tous mes repas, je me passe volontiers de viande, mais absolument pas de légumes, je dépasse largement les 5 fruits et légumes par jour recommandés par les institutions de santé. Bref j'aime varier...

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Crevettes sauce pimentée

Poisson

Par brevesdecuisine

Un de nos pêchés gourmands : les crevettes, j'essaye donc de les accomoder toujours différement. Pour 4 personnes : 600 g de crevettes décortiquées cuites 1 grosse boîte de tomates pelées 1 oignon Piment de cayenne Sel Poivre Eplucher et émincer l'oignon....

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Glace praliné

Glaces et sorbets

Par brevesdecuisine

Les beaux jours reviennent ... on se réchauffe au soleil, on profite de ces beaux jours, et ça fait du bien ... et puis comme maintenant j'ai une super sorbetière, j'en profite à foison. Un goût que l'on oublie souvent le praliné, est pourtant moi j'adore...

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Tarte fine au boudin blanc

Entrées

Par brevesdecuisine

Une recette que j'ai vu sur une émission de télé culinaire, je suis rarement devant ma télévision, je ne me rappelle donc plus du tout du nom, il me semble que c'était avec Laurent Mariotte. Enfin bref il m'avait donné envie avec cette entrée simplissime...

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Palmiers salés version tomate raclette

Apéritifs

Par brevesdecuisine

Dans mon congélateur il me restait une pâte feuilletée du commerce, pâte que je n'achète plus maintenant puisque je la fais moi-même, et que sincèrement ça n'a rien de comparable. Bon bref il me restait donc cette pâte feuilletée, et si lecteurs vous...

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Mon menu du 26 mars au 1er avril

Mes menus à la semaine

Par brevesdecuisine

Pour faute hier de ronde interblog je vous livre mon menu de cette semaine aujourd'hui. Lundi : Midi : Hamburger Soir : Soufflé brie lardons Mardi : Midi : Soufflé brie lardons Soir : Soirée spécial je ne mange pas chez moi ;-) Mercredi : Midi : Indéfini...

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La ronde des gourmands épisode 26 : gâteau moelleux aux cerises

Douceurs sucrées

Par brevesdecuisine

Plus besoin de vous présenter le concept de ce jeu culinaire ..... ce mois-ci j'ai eu le plaisir de découvrir le blog de Happy Cooking, tandis que Bulledegourmandise a eu l'occasion de piocher chez moi ... Pour les inscriptions c'est par ici ... Je tiens...

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Tartare de saumon

Poisson

Par brevesdecuisine

Une petite mise en bouchée improvisé sur le pouce, que vous pourrez aussi servir en augmentant les proportions pourquoi pas en entrée. Il y avait longtemps que je voulais tester le tartare de saumon, voila chose faite, que je renouvelerai avec plaisir....

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Poulet en cocotte, oignons, tomate, vin blanc et chorizo

Plat

Par brevesdecuisine

A la maison le chorizo on adore, et comme il me restait de côté au congélateur de beaux morceaux de poulet, élevés par mon chéri, j'en ai profité pour réaliser cette divine recette trouvée chez Anne J'ai obtenu un poulet tendre, une sauce à tomber, bref...

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Panna cotta aux fraises Tagada

Douceurs sucrées

Par brevesdecuisine

J'adore les panna cotta, pour deux raisons, c'est déjà très bon et déclinables au gré de mes envies, mais c'est aussi très simple et très rapide à réaliser. Au niveau goût ceux ne sont pas mes préfèrées, mais elle a son petit côté régressif agréable,...

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