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Brèves de cuisine

Partage de mes essais culinaires

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Sorbet aux figues (sans sobertière et hyper simple)

Sorbet aux figues (sans sobertière et hyper simple)

Depuis que j'ai découvert l'astuce du sucre à confitures, je teste des sorbets sans sorbetière, et juste super bon, le goût du fruit est préservé, j'ai même testé sans les cuire les fruits, c'est juste terriblement bon, et la vu les kilos de figues que...

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Beignets de fleurs de courgettes

Beignets de fleurs de courgettes

Bonjour, il y a une chose que j'adore dans le fait de faire pousser ses propres légumes et notamment ses pieds de courgettes, c'est pouvoir profiter aussi des fleurs de courgettes, qui sont délicieuses à manger, je vous propose une recette ultra simple...

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Et de un, et de deux, et de trois ....

Et de un, et de deux, et de trois ....

Bonjour, aujourd'hui je vous présente quelques uns de mes derniers partenariats, de quoi créer encore de nouvelles recettes qui j'espère vous plairont, le premier et non pas de moindres, est Kookit, un site de vente d'articles de cuisine, voici ce que...

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Wraps au poulet épicé au curry et tomates confites

Wraps au poulet épicé au curry et tomates confites

Bonjour, la photo n'est pas très nette, en même temps nous étions entrain de manger, après une ardue matinée de canoë, je n'avais pas eu le temps de les prendre avant, mais tout le monde a aimé, en guise de sandwich, le wraps est une alternative savoureuse,...

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Mini tresses briochées

Mini tresses briochées

Bonjour, je vous propose de tester une variante de la brioche tressée, parce que certaines pubs me donnaient envie de petites tresses individuelles, si vous voyez ce que je veux dire. Pour une dizaines de tresses : 150 ml de lait 1 œuf 75 g de beurre...

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Le top 5 des madeleines de Proust, et la gagnante est ...

Le top 5 des madeleines de Proust, et la gagnante est ...

Bonjour, je tiens encore à vous remercier de vos belles participations, et surtout de vos gentils commentaires à l'égard de mon jeu, j'ai apprécié partager ces madeleines avec vous, et mes deux jurys Christelle et Anne ont eu le même ressentiment que...

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C'est la rentrée : quoi de mieux qu'un gâteau au chocolat ?

C'est la rentrée : quoi de mieux qu'un gâteau au chocolat ?

Bonjour, et oui ça y est c'est l'heure de la rentrée de nos chères têtes blondes (enfin façon de parler il va de soi) et donc qui dit école dit forcément goûter, et quoi de mieux pour finir cette première journée qu'un gâteau au chocolat, et forcément...

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La récap de vos Madeleines de Proust

La récap de vos Madeleines de Proust

Il est temps de se remémorer tous ces beaux instants, que vous avez partagé avec moi, des moments touchants, je vous remercie d'avoir joué le jeu, et maintenant à mes deux acolytes, ainsi que moi-même avons la lourde de désigner la gagnante, la tâche...

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Aubergines fondantes à la coppa, tomates, pistou et mozzarella

Aubergines fondantes à la coppa, tomates, pistou et mozzarella

Bonjour, c'est pas très présentable mais c'est franchement bon, et j'adore le fromage qui dégouline, c'est une recette que je fais depuis déjà quelques années, que tout le monde adore, et c'est hyper simple, prévoyez 1/2 à 1 aubergine par personne. Le...

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Espadon à la provençale

Espadon à la provençale

Bonjour, la présentation n'est pas idéale, mais l'espadon je le préfère chaud et c'est un poisson qui refroidit vite, mais par contre c'est très bon. Passons donc aux choses sérieuses, et n'oubliez pas mon concours qui se finit ce soir pour les dépôts...

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