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Brèves de cuisine

Partage de mes essais culinaires

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Muffins aux courgettes, mozzarella et chorizo

Muffins aux courgettes, mozzarella et chorizo

Bonjour, en route pour une nouvelle série de muffins, avec le légume star de mon assiette : la courgette. Pour 6 muffins : 110 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 œuf 125 ml de lait 10 cl de crème liquide 50 g de chorizo en rondelles 80g...

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Gressins avec un petit goût en plus et mousse d'avocat au saumon

Gressins avec un petit goût en plus et mousse d'avocat au saumon

J'ai reçu dernièrement de mon partenaire Lapana, des huiles d'olives mélangées à des huiles essentielles. Les produits sont certifiés 100% bio, j'ai donc reçu trois échantillons d'Instant d'Olive Des huiles d'olive qui vous permettront d'égayer votre...

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Mes lasagnes de courgettes font un petit détour par le Nord de l'Afrique

Mes lasagnes de courgettes font un petit détour par le Nord de l'Afrique

Bonjour, comme promis encore quelques recettes avec des courgettes, je vous propose à nouveau d'y goûter en lasagnes, mais elles font cette-fois un tour vers les pays maghrébins, quelques épices pour embaumer le tout et nous voila parti ... Pour 5-6 personnes...

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Muffins au nutella

Muffins au nutella

Bonjour, envie de douceur, c'est Dimanche il faut savoir parfois se faire plaisir, et quelle meilleure occasion pour cuisiner en famille ? Pour environ 18 muffins : 125 g de beurre fondu 150g de sucre roux 2 œufs 300 g de farine 1/2 sachet de levure chimique...

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Pain de seigle au poivre

Pain de seigle au poivre

Bonjour, un petit pain avec un bon goût poivré ça vous tente ? Il relèvera agréablement vos charcuteries. Recette toujours tirée du livre 300 recettes pour machine à pain. Pour un pain d'environ 550g : 240ml d'eau 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillères...

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Panna Cotta à la pistache

Panna Cotta à la pistache

Ma soeur est une addict à la pistache, je crois autant que moi au citron, et quand elle a débarqué à l'improviste pour mon plus grand plaisir à la maison, j'avais justement un peu de pâte à pistache à utiliser, et elle n'avait jamais goûté à une panna...

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Cake courgettes et mimolette

Cake courgettes et mimolette

Bonjour, mon blog risque de prendre ces prochains temps un goût de courgette, j'ai encore sous la main quelques recettes avec ce légume, et même encore quelques unes du jardin. Un soir, il me fallait une idée de repas, avec un frigo un soupçon vide, et...

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Tarte paysane aux pommes cuite au Cobb

Tarte paysane aux pommes cuite au Cobb

Je vous propose de découvrir une nouvelle recette cuite au Cobb, je vous en ai déjà parlé la, et vous pourrez en savoir plus ici Cette fois-ci j'ai réutilisé la fonction four, très pratique de cette appareil astucieux, une recette simple de tarte aux...

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Salade croquante automnale

Salade croquante automnale

Bonjour, je vous propose aujourd'hui une petite salade un peu plus automnale, mais ma foi toujours délicieuse, en note sucrée/salée. Pour 2 personnes : 1 concombre Quelques grains de raisins 100 g de feta coupée en dés Quelques cerneaux de noix Un trait...

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Salade de vermicelles

Salade de vermicelles

Bonjour, je me rends compte qu'il me reste encore quelques recettes d'été, et notamment de salades, à vous présenter, avant que vous n'ayez définitivement envie de vous terrer sous votre couette, pour cause de froid rigoureux. J'ai utilisé des vermicelles...

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