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Soupe de riz au crabe

Soupes

Par brevesdecuisine

Elle a plus le nom que l'aspect, mais elle est délicieuse, réconfortante et rassasiante et rapide à préparer, bref les soirs où je n'ai pas le temps c'est tout ce que j'aime. Je l'ai trouvé dans un vieux Vie Pratique. Pour 4 à 6 personnes : 1 grosse boîte...

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Soupe de quinoa aux légumes

Soupes

Par brevesdecuisine

Les conditions climatiques et les températures des derniers jours n'invitent pas encore les plats du printemps, qui approche, à notre table, je leur préfére une bonne soupe bien chaude. Pour 4 personnes : 1 oignon 150g de quinoa 2 carottes 1 courgette...

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Velouté de cresson et avocat

Soupes

Par brevesdecuisine

La couleur est peu attirante, certes, j'assume, mais un bon velouté fais toujours du bien, je vous propose donc une nouvelle alliance. 1 botte de cresson 1 avocat 1 litre de bouillon de légumes 1 oignon Eplucher et émincer l'oignon. Faire chauffer un...

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Bouillon aux chorizo et petits pois

Soupes

Par brevesdecuisine

A l'heure où j'écris cette article, il neige, en continu depuis cette nuit, et je me demande si ça va s'arrêter avant de m'empêcher définitivement d'aller travailler (parce que je travaille pas la porte à côté en plus), allez pour se réchauffer rie de...

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Soupe de lentilles corail coco

Soupes

Par brevesdecuisine

A l'heure où je vous écris cette recette, la neige est prévue par chez moi, organisation au top, pas d'école, enfants casés chez ma mère, heureusement qu'elle est la, et moi je suis équipée de pneu adapté à la situation, et je pense que la soupe se prête...

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Velouté de marrons

Soupes

Par brevesdecuisine

Un velouté tout chaud pour me réconforter le soir quand je rentre bien tard et fourbue du travail. 1 boîte de marrons épluchées au naturel 1 oignon Du bouillon de légumes 20cl de crème liquide Poivre Eplucher l'oignon et l'émincer finement. Faire chauffer...

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Soupe mâche et avocat

Soupes

Par brevesdecuisine

L'année dernière j'ai testé pas mal de soupes, selon mes envies, je découvre ce met que je n'apprécie que depuis un an, comme quoi les goûts changent. Je vous propose une alliance verte mâche et avocat, que j'ai adoré. 250g de mâche 1 avocat 1 litre de...

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Soupe de blettes et haricots blancs au curry

Soupes

Par brevesdecuisine

Les températures automnales me donnent envie de revenir aux bonnes soupes, et j'ai encore quelques recettes en réserve à vous proposer. J'aime quand elles sont épicées, et pas fadasses, j'aime pas les soupes toutes simples, pour dire je n'aimais pas les...

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Velouté glacé à l'avocat

Soupes

Par brevesdecuisine

Pour un repas en légéreté j'ai opté pour un velouté glacé d'avocat, moi j'ai beaucoup aimé, que j'ai donc servi en accompagnement des rillettes de surimi. Pour 5 personnes : 2 avocats bien mûrs 1 filet de jus de citron 300ml de bouillon de volaille 200ml...

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Soupe de carottes moutardée

Soupes

Par brevesdecuisine

Si on m'avait dit que je prendrais toujours autant de plaisir ou presque à déguster des soupes en juin, en les privilégiant aux salades, j'aurais ri, oui mais la le temps s'y prête grandement, il pleut ça ne me donne pas du tout envie de salade, mais...

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