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Brèves de cuisine

Partage de mes essais culinaires

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Au bonheur du riz : restaurant de spécialités africaines

Au bonheur du riz : restaurant de spécialités africaines

Pour commencer une journée bien chargée, et surtout très agréable, nous avons pour l'enterrement de vie de jeune fille de ma soeur déjeuner au restaurant Au bonheur du Riz à Montataire (60), toutes les infos sur leur page facebook. Je n'avais jamais pour...

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Verrines de fraises mousse de pistaches et biscuits roses

Verrines de fraises mousse de pistaches et biscuits roses

Un vrai dessert de fainéante, enfin surtout quand on a un super robot qui fouette tout seule la crème liquide, et où le seul truc que tu as à faire c'est ouvrir la brique de crème la mettre dedans, et après juste monter la verrine .. Mais alors c'est...

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Moelleux chocolat au lait noisettes, et coeur de shokobons

Moelleux chocolat au lait noisettes, et coeur de shokobons

Dans ma reconversion des chocolats de Pâques, je vous présente aujourd'hui les moelleux, ils ont eu beaucoup de succès à la maison, mangés avec beaucoup de gourmandises par mes petits gourmands, et mon grand gourmand de mari. J'ai utilise pour cette recette...

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Madeleines au thon et à la tomate

Madeleines au thon et à la tomate

Une idée de bouchée apéritive, rapide à préparer elle vous demandera juste un peu de temps derepos, je l'avais préparé il y a déjà quelques temps, et je l'avais à nouveau proposé pour l'enterrement de vie de jeune fille de ma soeur, tout le monde a beaucoup...

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Brochettes de boulettes de poulet fourrées à l'emmental cuites au Cobb

Brochettes de boulettes de poulet fourrées à l'emmental cuites au Cobb

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette à cuire au Cobb, ou au barbecue, comme bon vous semble, délicieuse et fondante, ces brochettes sont à croquer ... Le cobb, je le redis, histoire de me répéter, c'est super facile, j'adore, et j'en profite,...

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Cake aux pommes et fève tonka

Cake aux pommes et fève tonka

En vacances je suis du genre à emmener un moule à gâteau, comme celui le moule à savarin que je trouve très pratique puisque s'adaptant à un tonne de préparation différentes, et puis quelques ingrédients qui je sais vont ravir les gourmands qui m'accompagnent,...

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Schiacciata tomates, pesto et oignons : attention pain hautement addictif

Schiacciata tomates, pesto et oignons : attention pain hautement addictif

Attention je vous préviens ce pain est tellement délicieux, qu'il est hautement addictif, à tel point que le mien avait disparu dans la journée, mon chéri était un grand gourmand, j'ai dû en refaire un le lendemain. Bref il est molleux parfumé, et délicieux,...

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Un Tag, et participation au jeu de Sorcilili

Un Tag, et participation au jeu de Sorcilili

Je dois dire qu'en ce moment j'aimerais avoir le temps de toute faire, mais que malheureusement je n'ai pas le temps de tout faire, donc bref je m'y prends quand je peux, en essayant de respecter les dernières limites, commeçons par le tag, j'avoue je...

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Pizza surimi ail et fines herbes

Pizza surimi ail et fines herbes

On a testé les bâtonnets de surimi fourrés ail et fines herbes, que j'avais reçu par mon partenaire Fleury Michon, en pizza. Idée de recette de dernière minute, ne sachant pas bien quoi mettre dessus, je ne suis pas un fan inconditionnelle de cette version,...

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Gratin de courgettes au bronnou

Gratin de courgettes au bronnou

De mes dernières vacances en Bretagne, j'ai ramené entre autres du fromage, de chèvre mais aussi de brebis, qui provient d'une bergerie artisinale, la fromagerie des Abers à Plouvien, , et le bronnou est donc un fromage de brebis, délicieux, que vous...

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