Panna cotta aux fraises Tagada

J'adore les panna cotta, pour deux raisons, c'est déjà très bon et déclinables au gré de mes envies, mais c'est aussi très simple et très rapide à réaliser.

Au niveau goût ceux ne sont pas mes préfèrées, mais elle a son petit côté régressif agréable, et pour la touche surprise j'y ai ajouté du sucré pétillant sur le dessus, succés assuré, et surtout totale surprise pour mes convives que je n'avais évidemment pas prévenu. Clin d'oeil à Ma Cri-cri ;-)

Pour 5 panna cotta :

20cl de crème liquide

30 cl de lait

2 petites poignées de fraise Tagada ici Pink

1 cuillère à café rase d'agar-agar

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole, laisser fondre les fraises doucement, puis porter à ébulition trente secondes.

Verser dans les verrines, et réserver au frais au moins 2 heures.

Juste avant de servir verser un peu de sucre pétillant sur le dessus, effet garanti !!!

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Comments

[cecile en balade]

très sympa
bisous

[afaurore]

miammmm des fraises tagada