Muffins aux courgettes et au Maroilles

25.08.2010

Bonjour, accommodons les courgettes à toutes les sauces, c'est un peu le credo de la maison en ce moment, et pourquoi ne pas la marier avec le fromage bien de chez moi ? hummm un peu de maroilles ....

Et avant de passer à la recette n'oubliez pas que j'attends vos participations pour mon petit concours sur vos madeleines de Proust règlement ici (date repoussée au 1er septembre)

Et si le cœur vous en dit vous pouvez voter pour mon Mini-Cheesecake à l'abricot chez Scarlet juste ici, il suffit de déposer un commentaire en cliquant sur " Me laisser un petit mot" à la fin de l'article et en indiquant que vous votiez pour la recette 26 le mini cheesecake à l'abricot.

Merci d'avance.

Pour 6 muffins :

110 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 œuf
125 ml de lait
10 cl de crème liquide
80 g de Maroilles
200g de courgettes en dés

Préchauffer le four à 180°c.
Faire chauffer les courgettes dans une poêle anti-adhésive, pendant 5 minutes environ.
Mélanger la farine et la levure.
Mélanger l'œuf, le lait et la crème.
Mélanger les deux préparations ensemble.
Puis ajouter les dés de courgettes et le maroilles en petits morceaux.
Verser la pâte dans des empreintes à muffins.
Puis enfourner 20 minutes.

A déguster chaud, tiède ou froid au choix ...

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, inscrivez vous à ma newsletter si vous voulez suivre mes aventures, vous avez testé une de mes recettes parlez moi en, une question ? j'y répondrai volontiers. Vous cherchez une recette ? n'hésitez pas à fouiner du côté de l'index sucré ou de l'index salé.