Partage de mes essais culinaires
Un de mes collègues m'a longuement réclamé des gâteaux avec des oréos, dont il est accro, quand j'ai vu la recette de Cojocano je n'ai pas hésité un instant, et je lui ai fait plaisir, ainsi qu'à mes autres collègues qui bizarrement ne se plaignent jamais d'être testeur.
Et pourquoi ce nom étrange ??? ils sont constitués de trois couches une de biscuit façon cookie, d'un oréo et d'une pâte à brownies.
Bref de quoi faire succomber tous les gourmands ...
Pour presque une vingtaine de cooknies :
La pâte à cookies:
85 de beurre
1 oeuf
85 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de vanille liquide
150 gr de farine
100 g de pépites de chocolat
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cac de sel
La pâte à brownie:
200 g de chocolat pâtissier
125 g de beurre
125 g de sucre
3 oeufs
3 cuillères à soupe de farine
1 paquet d'oreo
Préchauffer le four à 180°c.
Préparer la pâte à cookies :
Laisser ramollir le beurre hors du frigo.
Et mélanger tous les ingrédients de la pâte à cookie ensemble jusqu'à former une pâte homogéne.
Et déposer une cuillère à soupe dans des empeintes à muffins.
Placer au centre un biscuit oréo.
Dans un récipient mélanger la farine, le sucre, les oeufs.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde (1min 30)
Mélanger les 2 préparations.
Verser dans les moules au dessus des oréos.
Cuire 20 à 30 minutes selon votre four.
Laisser refroidir et démouler.
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