Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Brèves de cuisine
  • Brèves de cuisine
  • : Partage de mes essais culinaires
  • Contact

A suivre

Retrouvez dés à présent Brèves de Cuisine sur Facebook

 

www.facebook.com/brevesdecuisine

Recherche

Archives

Référencement

Partenariats

logo-Silikomart_istituz.JPG

Epicerie-fine-Epicesetsaveurs.com-partenariat-brevedecuisin.jpg

 

 



 

histoi12

 

 

 

 

logo.jpg

 



 

 


 

 

 

 

 

 

 

Je participe

logofinalconcours.jpg

 

logo_c10.jpg

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

21 février 2011 1 21 /02 /février /2011 13:00

P8240005.JPG

 

Ce gâteau est tiré d'une revue Saveurs le nom ne vient donc pas de moi maisbel et bien de la où je l'ai pioché, c'est un gâteau fondant que mes gourmands ont mangé très rapidement, il a donc eu un succés amplement mérité.

 

Pour un gâteau :


150g de chocolat noir

120g de beurre salé ou 120g de margarine + une grosse pincée de sel

120g de sucre

20 g de farine

3 oeufs

 

 

Préchauffer le four à 180°c, et tapisser un moule à cake de papier sulfurisé.

Cassser le chocolat en morceau, et le faire fondre avec le beurre au bain-marie (ou au micro-ondes). Mélanger et laisser tiédir.

Séparer les jaunes d'oeufs des blancs en neige.

Ajouter les jaunes au mélange au chocolat avec le sucre et la farine (et le sel).

Monter les blancsen neige avec une pincée de sel.

Mélanger un peu de blanc d'oeuf en neige avec le mélange au chocolat rapidement pour l'assouplir, puis incorporer le reste délicatement à l'aide d'une maryse.

Puis enfourner 20 à 30 minutes, le gâteau doit rester moelleux et fondant.

 

Je vous conseille d'attendre qu'il refroidisse avant de le démouler et le servir, chaud il se réduira en miettes, après au gré de votre gourmandise laissez vous tenter ....

 

P8240006.JPG


 

N'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter, pour suivre mes aventures culinaires, et n'hésitez pas à me poser vos questions j'y répondrai toujours volontiers, et pour plus de facilité pour trouver une recette vous avez le moteur de recherche, ou même mes indexs : salé et sucré.

Partager cet article

Repost 0
Published by brevesdecuisine - dans Douceurs sucrées
commenter cet article

commentaires

coco 22/02/2011 00:14


T'a même pas eu le temps de le démouler qu'il a disparu LES MORFALOUX LES MORFALOUX !!! bizz coco


eva 21/02/2011 14:21


Il doit être super bon ce gâteau au chocolat :p


afaurore 21/02/2011 13:29


je sens que je vais le tester très très vite
bizzz*