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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 08:00

P9060034.JPG

 

Cette tarte, recette de Péché de Gourmandises, est délicieuse, j'ai préparé le confit le matin, et mon mari l'a finalisé le soir avant que je ne rentre tardivement du travail. 

Le mariage des saveurs est divin.


Pour une tarte :

 

1 pâte feuilletée pur beurre
6 petites courgettes
2 oignons
6 gousses d'ail
1 citron confit
75 g de parmesan fraîchement râpé 
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de crème épaisse
Sel et poivre du moulin

 

 

 

Laver et essuyer les courgettes et les couper en petits dés. 

Eplucher et émincer les oignons et les gousses d'ail. 

Couper le citron confit en dés. 

Dans une cocotte faire chauffer l'huile d'olive et y faire fondre les oignons et l'ail, ajouter les courgettes et le citron confit, saler et poivrer.

Mélanger 5 minutes, puis baisser le feu et laisser confire pendant 20 minutes.

Ajouter la crème fraîche et le parmesan râpé, mélanger et laisser cuire à nouveau 5 minutes, il ne doit plus rester de liquide.

Garnir le moule à tarte de la pâte feuilletée, verser dessus le confit de courgettes.

Enfourner 30 minutes dans un four préchauffé à 200°c.

Laisser tiédir avant de servir.

 

P9060035

 


N'hésitez pas à me poser toutes vos questions, par le biais des commentaires ou du formulaire de contact, j'y répondrai volontiers, et si vous voulez suivre mes aventures culinaires inscrivez vous à ma newsletter pour ne rien manquer !!! A bientôt !!!

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Published by brevesdecuisine - dans Tarte salée
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commentaires

afaurore 23/09/2012 17:34

miamm pour le dîner

mosaicoliviers 23/09/2012 16:14

J e recommence doucement à avoir la force et l'envie de signer mes passages (car je passe).... sans doute le citron confit y est pour quelque chose!!!! courgettes citron confit, j'adhère!!!

brevesdecuisine 23/09/2012 16:55



Je te remercie ça me fait très plaisir, prends soin de toi



barbara 23/09/2012 09:52

hummm je garde ta recette ça me fait bien envie !! bon dimanche, bises

brevesdecuisine 23/09/2012 16:55



merci



Llysa 23/09/2012 08:28

merci pour le partage! miamiam

brevesdecuisine 23/09/2012 16:55



de rien