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1 février 2011 2 01 /02 /février /2011 08:00

P1310022

Voici donc une recette typique du liban, tirée du livre Cuisine libanaise Fioreditions.

Pour 6 à 8 personnes :


250g de boulgour
1/2 l d'eau
1 gros bouquet de persil ciselé
De la menthe ciselée (1 grosse poignée)
2 tomates coupées en dés
Le jus d'un citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de cumin en poudre
Sel


Faire tremper le boulgour 10 minutes dans l'eau, puis l'égoutter.
Dans un saladier mélanger le boulgour, le persil, la menthe, les tomates, le jus de citron, le cumin, et saler.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.


N'hésitez pas à me laisser un commentaire, inscrivez vous à ma newsletter si vous voulez suivre mes aventures, vous avez testé une de mes recettes parlez moi en, une question ? j'y répondrai volontiers. Vous cherchez une recette ? n'hésitez pas à fouiner du côté de l'index sucré ou de l'index salé.

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Published by Cesostad - dans Salades
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commentaires

mimine 01/02/2011 12:24

Ah le taboulé Libanais ceux que ça peut être bon!Bonne journée

Mlle Pigut 01/02/2011 08:19

Un de mes plats préféfés, merci!