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6 mars 2012 2 06 /03 /mars /2012 08:00

PC210147.JPG

 

Je me suis réellement mise à consommer des soupes que depuis la fin de l'année dernière, je n'en étais vraiment pas fan, et puis avec la reprise du boulot, et mes journées parfois à rallonge, elles sont rapide à préparer et délicieuses, elle demande vraiment peu de temps de préparation, et se varie au gré de mes envies.

J'avais envie de tester une recette prise dans le livre Soupes des éditions  Sky.Comm, tenter de me réconcilier avec une soupe aux tomates que j'ai toujours boudé, chéri a beaucoup aimé, moi je reste définitivement pas très fan de la soupe de tomate même si j'ai apprécié cette version épicée.

 

Pour 3 personnes :

 

500g de tomates

2 carottes

1/2 boite de pois chiche (petit format)

1/2 cuillère à café de ras el hanout

1/2 cuillère à café de cumin en poudre

1/2 cuillère à soupe de sucre en poudre

De l'huile d'olive

500ml d'eau

Sel et poivre

 

Laver les tomates, équeuter les et couper les en gros cubes et épépiner les.

Peler les carottes et couper les en morceaux.

Mettre les tomates, les carottes et l'eau dans une casserole.

Mixer le tout avec le ras el hanout.

Mettre à chauffer dans un peu d'huile d'olive les pois chiches avec le cumin.

Remettre à chauffer la soupe puis ajouter les pois chiches, et servir bien chaud.

 


N'hésitez pas à me poser toutes vos questions, par le biais des commentaires ou du formulaire de contact, j'y répondrai volontiers, et si vous voulez suivre mes aventures culinaires inscrivez vous à ma newsletter pour ne rien manquer !!! A bientôt !!!

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Published by brevesdecuisine - dans Soupes
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commentaires

cecile en balade 07/03/2012 18:00

excellente idée cette note d'exotisme avec les épices
bisous

brevesdecuisine 16/03/2012 20:04



moi j'adore les épices j'en mets un peu partout toujours par plaisir



coco 06/03/2012 20:10

A moi ça devrait me satisfaire me comblée et même m'enchanter car j'ADORE la soupe au goût de tomates!! lol bizz coco

brevesdecuisine 16/03/2012 20:04



tu n'as plus qu'à essayer ;-)



mesenviesetdelices 06/03/2012 14:39

mmm, les soupes, c'est vraiment délicieux :)

brevesdecuisine 16/03/2012 20:03



oui il y en a de très bonnes



recettedumonde 06/03/2012 11:25

J'aime trop les soupe à la tomate , quel délice !

brevesdecuisine 16/03/2012 20:03



Tout l'inverse de moi



afaurore 06/03/2012 09:19

elle me plaît beaucoup cette soupe