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1 septembre 2011 4 01 /09 /septembre /2011 08:00

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Une recette improvisée au dernier moment, pas de quantité précise, faite en fonction de vos envies, et si vous n'avez jamais testé les ravioles grillées et en salade, je vous le conseille fortement.

 

De la salade (chêne rouge ici)

Des gésiers de volaille confits

Des tomates

Des ravioles du Dauphiné

 

Préparer votre salade, déposer la dans un saladier, ajouter les tomates équeuter et couper en morceaux.

Faire revenir les gésiers dans une pôele laisser les cuire 5-10 minutes, puis les réserver en ôtant l'excédent de graisse.

Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse, détacher les ravioles (par série de deux ou trois), et plonger les dans l'huile, petit à petit (sinon ça colle), et les laisser les dorer sur les deux côtés.

Placer les gésiers dans la salade, ajouter les ravioles chaudes, et servir aussitôt.

 

Facile et savoureux ...

 

N'hésitez pas à me poser toutes vos questions, par le biais des commentaires ou du formulaire de contact, j'y répondrai volontiers, et si vous voulez suivre mes aventures culinaires inscrivez vous à ma newsletter pour ne rien manquer !!! A bientôt !!!

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Published by brevesdecuisine - dans Salades
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commentaires

Ginia 02/09/2011 09:30


Sympa cette salade, j'aime bien l'idée des ravioles frites, miam!!


afaurore 01/09/2011 18:12


une salade bien garnie


la popotte a lolo.over-blog.com 01/09/2011 10:17


hum, tu me donnes l'eau à la bouche!