Roti de porc multi-epices

Comme on le dit le plus souvent les idées les plus simples sont parfois les meilleures, en tout cas celle-ci est délicieuse, j'ai vu cette idée folle chez MelleBanane, un soupçon de toutes les épices et herbes que vous avez sous la main pour agrémenter un simple rôti de porc. Oui toutes, absolument toutes, et j'en ai beaucoup, vraiment beaucoup.

Juste une chose : je recommencerai l'expérience sans aucun doute.

Il vous faut :

Un rôti de porc

Une pincée de toutes vos épices et herbes (ne trichez pas tentez l'expérience )

2 oignons

4 carottes

15 cl de vin blanc

1 cuillère à soupe de fond de veau

125 ml de crème liquide

1 cuillère à soupe de Maizena

Préchauffer le four à 180°c.

Eplucher et émincer les oignons.

Eplucher et couper les carottes en rondelles fines.

Déposer les oignons, les carottes et le rôti dans une cocotte allant au four.

Mélanger le vin blanc, la crème, la maïzena, le fond de veau, et toutes vos épices et herbes.

Verser le tout sur le rôti et enfourner pendant 1h30 environ.

Servi ici avec une purée maison c'était divin ...

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