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17 juin 2011 5 17 /06 /juin /2011 08:00

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Mon voisin en faisant le tri dans son congélateur a retrouvé un paquet de fromage acheté en Savoie lors de ces dernières vacances, mais mangeant lui-même peu de fromage, il n'en avait pas l'utilité, et me l'a donc donné, je suppose (au goût) que c'est un fromage type Abondance, j'ai fait cette poêlée il y a déjà quelques temps, c'est vrai que climatiquement elle ne va pas vraiment avec l'air du temps, mais elle est vraiment délicieuse, j'y ai associé donc du fromage qui devient coulant à souhait, des diots, saucisses fumées typique de la Savoie, et des pommes de terre, verdict : si j'avais pu en faire encore + mon mari en aurait bien mangé encore +.

Bon c'est tout sauf light, mais c'est très bon, et puis une fois de temps en temps on peut se faire plaisir non ?

 

Pour 4 personnes :

 

1 kilo de pommes de terre

8 diots

200g de fromage type Abondance

Sel, poivre

 

Couper les pommes de terre en dés, ou à l'aide de l'alligator c'est ultra facile.

Mettre de l'huile dans une sauteuse, et y ajouter un peu de beurre, laissez fondre ce dernier.

Faire rissoler les pommes de terre et les diots, environ 25 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terres soient fondantes, remuer de temps en temps pour éviter que ça ne grille trop.

Couper le fromage en dés.

Stopper la cuisson, ajouter le fromage dedans, saler, poivrer, remuer et servir immédiatement.

 

N'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter, pour suivre mes aventures culinaires, et n'hésitez pas à me poser vos questions j'y répondrai toujours volontiers, et pour plus de facilité pour trouver une recette vous avez le moteur de recherche, ou même mes indexs : salé et sucré. 


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Published by brevesdecuisine - dans Plat
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commentaires

afaurore 17/06/2011 14:31


très gourmand


LadyMilonguera 17/06/2011 10:14


Tu me donnes faim avec cette poellée !


coco 17/06/2011 08:31


C'est vrai que ton assiette est bien appétissante et effectivement elle doit bien avoir du goût entre l'abondance et le fumé de la saucisse , très bonne idée! lol bravo bizz coco