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6 août 2010 5 06 /08 /août /2010 08:00

P7160004

Bonjour, aujourd'hui je vous propose une pizza gourmande en sucré-salé, recette tirée du dernier Saveurs, j'étais intriguée par la présence du melon, mais je suis séduite par le résultat. Je vous conseille vivement de tester, c'est surprenant, mais surtout très bon. (j'y ai fait quelques modifications personnelles)

Et avant de passer à la recette n'oubliez pas que j'attends vos participations pour mon petit concours sur vos madeleines de Proust règlement ici (date repoussée au 1er septembre)

Pour une pizza :

Pour la pâte :

210 ml d'eau
20ml d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre
360g de farine t 55
1 cuillère à café de levure déshydratée

Pour la garniture :

du coulis de tomate

6 tranches de jambon de Parme

12 tomates cerises

200g de gorgonzola

100g de melon

60g de roquette

Préparer votre pâte à pizza, mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans votre map, sélectionner le programme pâte levée.

Préchauffer le four à 200°c.

Sortir le pâton de la cuve, sur un plan de travail fariné, étaler le selon la forme et la grandeur souhaitée.
Verser dessus du coulis de tomates.
Couper le jambon, le melon et le gorgonzola en morceaux, répartir sur la pâte, ajoutez les tomates cerises coupées en deux.
Verser un filet d'huile sur la pizza.
Enfourner 10 à 15 minutes.
A la sortie du four parsemer de roquette et servir immédiatement.

P7160005


Une petite part ?

Et si le cœur vous en dit votez pour mon thé glacée à la framboise, il suffit pour cela juste de laisser un commentaire, merci ...

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, inscrivez vous à ma newsletter si vous voulez suivre mes aventures, vous avez testé une de mes recettes parlez moi en, une question ? j'y répondrai volontiers. Vous cherchez une recette ? n'hésitez pas à fouiner du côté de l'index sucré ou de l'index salé.

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Published by Cesostad - dans Pizzas
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commentaires

Celia 07/08/2010 12:56

a vote!

Sandyy90 06/08/2010 17:37

Pour moi sans melon, je suis pas fan du sucré / salé ! Mais cette pizza reste tout de même très appétissante ! Bisous Cécilia *-*-*

clemence 06/08/2010 16:29

la touche de melon me plaît beaucoup...

Houria 06/08/2010 15:58

mmmhhhh pour etre gourmande elle est bien gourmande.http://1001-delices-de-houria.over-blog.com

sabry 06/08/2010 10:27

une bien jolie pizza !!!bonne journée .. bisous ....