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4 février 2012 6 04 /02 /février /2012 08:00


PB210038.JPG

 

 

Voila une délicieuse recette très simple trouvée chez ma copinaute Christelle, comme vous le savez je suis une fan de citron, alors autant en profiter, mais comme chez moi il n'y a que moi qui l'apprécie, j'en profite en solo.

 

Pour une personne :

 

1 petite aubergine

1/2 gousse d'ail

1 pincée de piment en poudre

De l'huile d'olive

1 pincée de cumin

1/2 citron confit (heu moi j'aime tellement ça ue j'en mets un rien que pour moi)

Persil

Des pâtes de votre choix.

 

Laver et couper l'aubergine en petits dés.

Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse, y faire revenir les aubergines pendant 10-15 minutes, puis ajouter le piment, l'ail, le cumin et le citron confit, laisser mijoter encore 5 minutes.

En même temps faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet, les égoutter, les ajouter en fin de cuisson aux aubergines avec le persil, et servir bien chaud ..

 

 

N'hésitez pas à me poser toutes vos questions, par le biais des commentaires ou du formulaire de contact, j'y répondrai volontiers, et si vous voulez suivre mes aventures culinaires inscrivez vous à ma newsletter pour ne rien manquer !!! A bientôt !!!


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Published by brevesdecuisine - dans Légumes
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commentaires

Christelle Voyage-Culinaire 11/02/2012 14:51

Alors ça t'a plu bichette ??? Participation validée pour le bon d'achat ^ - ^ Belle journée Bisous et merci pour le clin d'oeil

brevesdecuisine 12/02/2012 10:37



oui j'adore le citron ça ne peut que me plaire



cecile en balade 04/02/2012 19:20

j'adore !
bisous

brevesdecuisine 12/02/2012 10:38



merci



clemence 04/02/2012 17:10

moi aussi j'adore le citron donc ça me plaît drôlement aussi !

brevesdecuisine 12/02/2012 10:38



tu n'as plus qu'à tester ;-)



Bulle 04/02/2012 16:40

comment mettez-vous le citron confit ? mixé, en dés ?
Le goût acide/sucré du citron ne l'emporte pas trop avec les pâtes et l'aubergine qui a facheuse tendance à se laisser dissimuler ?

brevesdecuisine 12/02/2012 10:38



coupé en tout petits dés, moi perso j'adore le citron donc je force la dose, sinon non c'est parfaitement équilibré à mon sens



afaurore 04/02/2012 13:31

des pâtes et des aubergines un beau mélange

brevesdecuisine 12/02/2012 10:38



humm tout à fait