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25 janvier 2011 2 25 /01 /janvier /2011 08:00

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Une recette toute simple et rapide pour vous régaler le temps d'un repas ça vous tente ? nous adorons les pâtes à la maison, et j'aime bien leurs formes variées, et j'avais acheté un paquet d'orechiette, un peu de saumon, de crème et de champignons, et voila un repas idéal.

Pour 4 personnes :

400g d'orecchiette
400g de filet de saumon (sans la peau)
1 boîte de champignons émincés (ou 500g de champignons frais à laver et émincer)
20 cl de crème liquide
1 échalote ciselée
Sel, poivre


Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps faire cuire 10 minutes à la vapeur le saumon.
A la sortie du cuit vapeur, émietter le grossièrement.
Égoutter les pâtes.
Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile d'olive, faire revenir l'échalotte, ajouter les pâtes, le saumon, les champignons égouttés, saler, poivrer, et ajouter la crème, laisser mijoter 5-10 minutes, et servir aussitôt.

N'hésitez pas à me laisser un commentaire, inscrivez vous à ma newsletter si vous voulez suivre mes aventures, vous avez testé une de mes recettes parlez moi en, une question ? j'y répondrai volontiers. Vous cherchez une recette ? n'hésitez pas à fouiner du côté de l'index sucré ou de l'index salé.

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commentaires

Pauline 25/01/2011 21:01

Huuuuummmm, très sympa!!!! ^^

clemence 25/01/2011 13:09

saumon/champignons : miam !

yo 25/01/2011 11:27

ici aussi on adore ET les pâtes ET changer les formes ET varier les sauces :)

Cécile 25/01/2011 10:17

Je fais un plat à peu près comme le tien, c'est délicieux! Ah! les pâtes! C'est tellement bon!

chilubru 25/01/2011 09:56

miam miam les pâtes je suis fan a toutes les sauces