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Un nouveau tour dans la Ronde Interblog , mon choix n'a pas été long à faire j'avais une folle envie de pancakes bien chaud depuis quelques temps, et je suis ravie d'avoir testé cette recette que j'ai pioché chez Cuisine Gourmande, espérons qu'Aja a trouvé son bonheur chez moi.
Ingrédients :
2 oeufs battus
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel
225 g de farine
300 ml de lait
Beurre
Fouetter tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogéne, et laisser reposer pendant 30 minutes.
Faire chauffer du beurre dans une poêle, verser une petite louche de pâte, laisser cuire d'un côté, retourner et laisser dorer de l'autre.
Continuer jusqu'à épuisement de la pâte.
Servir bien chaud, c'est la que je les préfère ...
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