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13 juillet 2012 5 13 /07 /juillet /2012 08:00

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Une douce alliance sucrée-salée que j'affectionne particulièrement ....

 

Pour 3 à 4 personnes :

Un beau filet mignon de porc
2 belles pommes
2 oignons

Une dizaine d'abricots secs


Laver, éplucher, épépiner et couper la pommes en morceaux. Couper les abricots secs en morceaux.
Éplucher et émincer l'oignon.
Faire revenir un peu d'huile dans une cocotte, y mettre à dorer les oignons 2-3 minutes, puis ajouter le filet mignon, dorer le sous toutes les coutures.
Au bout de 5 minutes ajouter les pommes et les abricots secs, ajouter un grand verre d'eau, couvrir et laisser mijoter une quarantaine de minutes.
Surveiller la cuisson ajouter de l'eau si besoin est.

Servir chaud avec du riz ou de la semoule par exemple.

 

 

N'hésitez pas à me poser toutes vos questions, par le biais des commentaires ou du formulaire de contact, j'y répondrai volontiers, et si vous voulez suivre mes aventures culinaires inscrivez vous à ma newsletter pour ne rien manquer !!! A bientôt !!!

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Published by brevesdecuisine - dans Viande
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commentaires

Nik 13/07/2012 20:32

Ca me tente bien aussi ça !!!
Merci et bisous
Nik

afaurore 13/07/2012 18:52

une belle recette sucrée/salée

barbara 13/07/2012 11:27

il n'y a que moi qui aime le sucré-salé à la maison, autant dire que je n'en fais quasi jamais, c'est dommage !! ta recette me plait beaucoup, bonne journée !

aneth 13/07/2012 09:40

coucou je ne sais pas si tu as vu mais il n'y aura pas de ronde interblog en juillet.
je propose un petit truc sympa pour soutenir les organisatrices, rdv chez moi si ça t'intéresse!!!