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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 13:00

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J'ai parfois beaucoup d'oeufs à écouler, point la faute à des courses mal gérées, non on a un poulailler, et comme elles sont nombreuses, on en a régulièrement beaucoup, et ceci est un dessert petit plaisir de mon mari (la fille chiante que je suis, si tu suis lecteur, n'aime pas beaucoup les préparations à base d'oeuf principalement, et ne supporte pas beaucoup les laitages, oui je suis chiante mais j'assume), donc un jour avec son air attristé " je mangerai bien des crèmes aux oeufs moi" entendez donc par la "chérie tu pourrais pas m'en faire ?"

Bon je suis sympa je lui ai fait plaisir, c'est qu'il est pas malheureux quand même, comme peut en attester les recettes que je vous livre, il mange à sa faim, mais il est très très gourmand (et ne prend pas un gramme ça c'est le côté injuste des choses).

 

Plus que quelques jours pour répondre à mon super sondage que vous trouverez tout en bas cet article, merci de votre participation.

 

Pour environ 6 à 8 ramequins :

 

3 oeufs

80g de sucre en poudre

500ml de lait

125 ml de crème liquide

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

 

Préchauffer le four à 160°c.

Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole et faire chauffer 3-4 minutes.

Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre, puis l'extrait de vanille et ajouter le mélange précédent chaud tout en fouettant.

Verser dans des ramequins allant au four.

Placer les dans un léche-frite, et les faire cuire 25 minutes au bain-marie.

 

A déguster tiéde ou froid, au choix ...

 

N'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter, pour suivre mes aventures culinaires, et n'hésitez pas à me poser vos questions j'y répondrai toujours volontiers, et pour plus de facilité pour trouver une recette vous avez le moteur de recherche, ou même mes indexs : salé et sucré.

 

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Published by brevesdecuisine - dans Douceurs sucrées
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commentaires

Lilouina 20/03/2011 17:02


miam !!!


brevesdecuisine 21/03/2011 20:02



Gourmande !!!



delphine 19/03/2011 17:22


j'adoore la crême aux oeufs !!

miam !!!
bizzz


Loli 19/03/2011 11:29


je t'en pique une au passage tellement elles ont l'air délicieuses!!