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17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 13:00

P1060130.jpg

 

Dans mon sublime livre Chocolat et Cie, eh oui même si je n'aime pas le chocolat je sais quand même reconnaître de gourmandes recettes, j'ai pioché à la demande de ma fille une recette de cookies, ma foi ils ont beaucoup plu et ont bizzarement vite disparu. j'ai juste ôté le chocolat au lait parce que mon fils n'y a pas le droit.

 

Pour une vingtaine de cookies :

 

115 g de beurre mou

115g de sucre roux

1 oeuf

100g de flocons d'avoine

1 cuillère à soupe de lait

1 cuillère à café d'extrait de vanille

125g de farine

1 cuillère à soupe de cacao amer

1/2 cuillère à café de levure chimique

250 g de chocolat noir brisé en gros morceaux

 

Préchauffer le four à 180°c.

Dans un saladier battre le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporer l'oeuf et ajouter les flocons d'avoin, le lait et l'extrait de vanille.

Battre j'usqu'à l'obtention d'un mélange homogéne, tamiser la farine, le cacao et la levure dans le saladier, et mélanger.

Incorporer enfin les morceaux de chocolat.

Disposer des cuillères de la préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant, aplatir légèrement, et enfourner 10 à 15 minutes (12 chez moi), il faut que les cookies soit levés et légèrement dorés.

Attention ne pas les cuire plus, ils doivent être mous à la sortie du four, ils prennent consistance en refroidissant, à la sortir du four les laisser tiédir, puis les disposer sur une grille jusqu'à refroidissement.

 

P1060128.jpg

 

N'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter, pour suivre mes aventures culinaires, et n'hésitez pas à me poser vos questions j'y répondrai toujours volontiers, et pour plus de facilité pour trouver une recette vous avez le moteur de recherche, ou même mes indexs : salé et sucré.

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Published by brevesdecuisine - dans Douceurs sucrées
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commentaires

RiriColibri 20/02/2011 02:51


Miam, je t'en pique un pour faire passer mes médocs pour la nuit... Bisous et bonne nuit à toi!


cojocano 17/02/2011 20:58


belle tentation à cette heure ci!


brevesdecuisine 19/02/2011 14:54



y a pas d'heure pour la gourmandise hihi



Pauline 17/02/2011 19:18


Huuuuuummmmm, a croquer!!!! ^^


brevesdecuisine 19/02/2011 17:36



Merci !!!



afaurore 17/02/2011 13:07


je note la recette
bizzz*


brevesdecuisine 19/02/2011 17:37



Si tu testes dis le moi