Clafoutis aux tomates cerises et mozzarella

Allez haut les coeurs le soleil fait maintenant une apparition durable. Et que j'aime les produits de cette faste saison.

Je ne me lasse pas des tomates cerises, que diriez vous de les préparer en clafoutis ? une astuce pensez à le congeler, vous pourrez ainsi vous en servir dans vos plats cet hiver.

Pour un grand moule à manqué :

3 oeufs

20 cl de crème liquide

20 cl de lait

1 cuillère à soupe de farine

1 boule de mozzarella

des tomates cerises

Des feuilles de basilic

Préchauffer le four à 180°c.

Fouetter le lait, la crème, les oeufs et la farine, saler, et poivrer.

Déposer des tomates cerises dans un moule à manqué, ajouter la mozzarella coupée en morceaux, puis verser l'appareil dessus.

Ajouter quelques feuilles de basilic, et enfourner 35-40 minutes.

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Comments

[Cupcakes en folie et autres douceurs]

et bien moi ça me tente bien!

[afaurore]

j'en ai fait un dans ce style et on a bien aimé