Boulettes de boeuf au fromage frais

Viande

Par brevesdecuisine

Je suis allée chez Mary pour prendre cette recette, ultra simple et ultra gourmande, elle m'allait parfaitement dans mon emploi du temps parfois bien chargé. Pour 4 personnes : 350g de boeuf haché 150g de St Morêt 2 cuillères à soupe de concentré de tomates...

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Chausson au porc et petits pois aromatisé au curry

Viande

Par brevesdecuisine

Généralement quand je fais un rôti de porc j'en garde toujours un bout pour le recycler pour un autre repas, je vous propose donc une nouvelle version de ces plats du lendemain, et qui n'ont rien à envier aux autres. Pour 4 personnes : 250g de farine...

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Pizza aux boudins blancs, roquette, tomates et foie gras (oui rien que ça !)

Pizzas

Par brevesdecuisine

Pour une pizza : La pâte à pizza : 210 ml d'eau 20ml d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre 360g de farine t 55 1 cuillère à café de levure déshydratée 1 cuillère à soupe d'origan Pour la garniture: 3 grosses cuillères à soupe...

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Tajine de chapon aux carottes, raisins secs et miel

Viande

Par brevesdecuisine

La photo ne met pas le plat en valeur, mais pourtant il en vaut le détour. Comme tous les ans je stocke un peu de chapon au congélateur, et c'est sur idée d'une de mes lectrices que j'ai marié ces saveurs. Pour 2 personnes : 1 belle cuisse de chapon 2...

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La ronde des gourmands : Coeurs de pralinoise

Douceurs sucrées

Par brevesdecuisine

Comme promis voici la ronde inter-blogs, j'ai choisi une recette très gourmande qui a ravi mes gourmands, je suis allée piocher chez Melissa et c'est Emma qui est venu piocher chez moi. Pour 8 petits coeurs : 180gr de chocolat à pâtisserie 150gr de beurre...

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Redécouvrir ..... ou tout simplement découvrir .... ~3

Idées recettes avec un produit de saison

Par brevesdecuisine

Je vous décale la sélection de la semaine d'une journée, pour cause de ronde-interblogs demain allez où vais je vous emmener aujourd'hui ? On ouvre la danse aujourd'hui avec un : Moelleux au camembert et graines de sésame Un bon plat de pâtes : Lasagnes...

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Champignons farcis au pesto de tomates séchées et au chèvre

Légumes

Par brevesdecuisine

Aujourd'hui une idée toute bête et simple, recyclage de fond de frigo pour mon plus grand plaisir. Il vous faut : Des Champignons de Paris (des gros) 1 pot de pesto de tomates séchées 1 bûche de chèvre Préchauffer le four à 180°c. Laver et équeuter les...

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Roti de porc multi-epices

Viande

Par brevesdecuisine

Comme on le dit le plus souvent les idées les plus simples sont parfois les meilleures, en tout cas celle-ci est délicieuse, j'ai vu cette idée folle chez MelleBanane, un soupçon de toutes les épices et herbes que vous avez sous la main pour agrémenter...

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Bouillon aux chorizo et petits pois

Soupes

Par brevesdecuisine

A l'heure où j'écris cette article, il neige, en continu depuis cette nuit, et je me demande si ça va s'arrêter avant de m'empêcher définitivement d'aller travailler (parce que je travaille pas la porte à côté en plus), allez pour se réchauffer rie de...

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Quiche saumon épinards et champignons

Tarte salée

Par brevesdecuisine

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle tarte, toujours simple, mais gourmande. Pour 4 personnes : 250g de farine 50g de beurre en dés 2 petits suisses natures 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Un peu d'eau 200g de filet de saumon cuit...

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