Flan de courgettes au parmesan

Légumes

Par brevesdecuisine

Un repas rapide à préparer, une délicieuse recette trouvée dans un Maxi Cuisine. J'adore les flans de légumes qui se préparent aisèment à l'avance, je les cuis généralement le matin pour le soir quand je rentre encore une fois tard du boulot, je vous...

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Mini-cakes pesto, jambon, kiri

Cake salé - sucré

Par brevesdecuisine

Parfois je rentre tard, et il m'est donc difficile de faire un repas qui prend du temps à cuisiner, j'opte donc pour une soupe qui me suffit amplement le soir mais comme j'amène toujours à manger le midi, il me faut quelque chose de plus consistant, je...

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Un livre, un menu, des découvertes ...

Mes menus à la semaine

Par brevesdecuisine

Comme c'est Dimanche, j'ai décidé d'une de continuer à vous donner mes menus (que je prépare toujours à l'avance ), et histoire de continuer à consommer mieux pour dépenser moin s, vider mon congélateur étant mon but principal je vous le rappelle, et...

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Spätzle

Plat

Par brevesdecuisine

La photo ne leur rend pas vraiment hommage, et poutant cette spécialité alsacienne est délicieuse, je les ai juste gratiné ensuite au munster (pour rester dans les couleurs locales), j'ai acheté un appareil à spätzle en Alsace pendant mes vacances cet...

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La raclette joue à cache-cache dans la pizza

Pizzas

Par brevesdecuisine

La pizza se prête à toutes nos envies, et aussi nos fonds de frigo, on peut y mettre ce que l'on veut ... celle-ci a été crée à base d'un reste de raclette, une pâte parfumée à l'origan pour plus de gourmandises, et voila le tour est joué Pour une pizza...

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Aashe Maste (soupe iranienne de boeuf au yaourt)

Soupes

Par brevesdecuisine

Impossible de me souvenir du site où j'ai trouvé ce délicieux plat, mais qu'importe elle est délicieuse, complète et très simple à faire, il serait dommage de s'en priver non ? Pour 2 (voir même 3) personnes : 1 oignon 2 cuillère à café de curcuma 1.5l...

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Wok de St Jacques au curry

Poisson

Par brevesdecuisine

Comme mon but est de vider ou au moins d'alléger considérablement mon congélateur, j'organise mes repas en fonction de ce qu'il y a dedans, et cette fois-ci j'ai opté pour des St Jacques surgelées, je venais alors de faire l'acquisition d'un wok, donc...

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Naans saumon fumé et tomates

Poisson

Par brevesdecuisine

Un reste de saumon fumé, un repas rapide mais néanmoins délicieux à préparer le naans se prête à toutes les envies, pourquoi donc résister ??? Ingrédients pour 4 naans : 300 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 yaourt nature type grecque ou bulgare...

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Bricks d'agneau

Viande

Par brevesdecuisine

Voila une recette typiquement dite de fond de placard, en tout cas des miens. Oui mes placards ont de beaux fonds. Il me restait un morceau d'agneau dans mon congélateur, des feuilles de brick dans le frigo, j'ai toujours un fond d'épicerie et donc des...

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Une semaine sans courses .....

Mes menus à la semaine

Par brevesdecuisine

Je passe dernièrement peu de temps derrière mon ordinateur, et pour cause boulot enfants etc ça prend du temps .... mais je n'en cuisine pas moins pour autant, tout est question d'organisation, le maître mot. Et comme donc je ne veux pas perdre de temps...

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